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　　中國消費者報南京訊(秦龍 記者 薛慶元)近日，記者從江蘇省南京市雨花臺區(qū)市場監(jiān)管局獲悉，為了更好保障學生飲食安全，該局執(zhí)法人員在江蘇省初三、高三年級開學首日走進校園，現(xiàn)場檢查學生就餐情況。

　　據(jù)介紹，各校依據(jù)就餐人數(shù)、食堂面積等采取了不同的就餐方式：板橋中學，初三、高三合計450名學生在校用餐，學校取消了堂食，采取工作人員備餐派發(fā)、學生依次領取的形式，在各自的教室內(nèi)，單人單桌用餐。金陵華興實驗學校采取同向就坐、錯峰用餐。據(jù)該校負責食堂的竇老師介紹，該校目前初三、高三4個班級開學，共計160名學生，所有學生分成兩批錯峰就餐，每批80名，同向、分開就坐。后期隨著開學人數(shù)增多，將采取高年級錯峰就餐、低年級教室內(nèi)用餐。

　　同時，雨花臺區(qū)市場監(jiān)管局結(jié)合《學校食堂安全復工指南》，對各校食堂復工情況進行了檢查指導，要求各校做好特殊時期的校園食品安全工作。

　　嚴格從業(yè)人員管理。每日早晨、中午分兩次對工作人員進行體溫監(jiān)測并登記。如發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽等呼吸道癥狀的人員，立即就近到發(fā)熱門診就診。

　　做好場所、設施消毒。每日對食堂全區(qū)域及在用食品安全設施消毒兩次，確保場所、設施潔凈并運轉(zhuǎn)正常。

　　清理過期食品。在復工前對貯存的食材進行清理，防止過期、變質(zhì)的食品混入加工制售過程。

　　規(guī)范食品留樣。確保留樣冰箱正常運轉(zhuǎn)，溫度正常，留樣規(guī)范，份量充足，留樣記錄齊全。