中國消費(fèi)者報上海訊(黃曉宇 記者 劉浩)近日，上海市長寧區(qū)消保委組織志愿者前往轄區(qū)美天芙蓉江菜市場開展節(jié)日前食品安全市場監(jiān)督活動。監(jiān)督人員主要從菜市場的整體衛(wèi)生環(huán)境、食品加工人員個人衛(wèi)生、商品標(biāo)價、證照管理、食品追溯、索證索票等各方面進(jìn)行監(jiān)督。
據(jù)介紹，美天芙蓉江菜市場于2018年11月1日正式開業(yè)，其原址為芙蓉江電腦城，如今改建為使用面積1380平方米的長寧區(qū)首家“AI菜市場”。美天芙蓉江菜市場在2.0版標(biāo)準(zhǔn)化菜市場的基礎(chǔ)上全面引入人工智能技術(shù)，解決了菜市場在現(xiàn)代商業(yè)經(jīng)營和管理中的各項(xiàng)難題，通過人工智能技術(shù)，全力打造符合新型社區(qū)商業(yè)綜合服務(wù)體系的智能化試點(diǎn)菜市場。
記者了解到，本次市場監(jiān)督活動整體結(jié)果令人滿意，美天芙蓉江菜市場在衛(wèi)生環(huán)境、商品標(biāo)價、證照管理、食品追溯、索證索票制度等各方面均表現(xiàn)良好。從現(xiàn)場情況來看，蔬菜、水果、肉類、水產(chǎn)品、豆制品等分門別類擺放整齊，菜場地面干凈無水漬污漬。在食品加工衛(wèi)生狀況方面，主要對菜場內(nèi)加工制售面食的攤位進(jìn)行監(jiān)督。記者在現(xiàn)場看到，加工攤位現(xiàn)場干凈整潔，食品加工人員均佩戴了口罩手套，加工人員的健康證等證件展示齊全。在商品標(biāo)價方面，所有商品均明碼標(biāo)價。菜市場工作人員表示，所有標(biāo)價均通過系統(tǒng)監(jiān)控，商戶可通過手機(jī)端調(diào)整價格，經(jīng)管理方審核后生成新的價格標(biāo)牌，后臺能實(shí)時掌握產(chǎn)品價格波動情況，杜絕了商戶私自變動價格等不規(guī)范操作。在證照管理方面，據(jù)菜市場管理人員介紹，全部攤位的證照統(tǒng)一由其收集保存集中管理，消費(fèi)者可以在入口處的查詢臺搜索查詢到各攤位證照資質(zhì)情況。管理人員現(xiàn)場展示了入口處查詢臺操作界面，所有攤位的營業(yè)執(zhí)照掃描件、攤主信息等資料一目了然。
食品追溯是本次監(jiān)督的重點(diǎn)。據(jù)了解，菜市場內(nèi)水果、蔬菜、大米、雞蛋、海鮮、河鮮六大類商品，均可通過微信掃描商品價格標(biāo)牌上的二維碼，獲取商品詳細(xì)信息。監(jiān)督人員現(xiàn)場掃描了水果攤位的標(biāo)牌二維碼，手機(jī)端立即追溯到了產(chǎn)品的生產(chǎn)廠家、產(chǎn)地、運(yùn)輸情況、廠家營業(yè)執(zhí)照等詳細(xì)信息。據(jù)菜市場管理人員介紹，消費(fèi)者還可以通過掃描條形碼進(jìn)行食品追溯。市場工作人員將豬肉攤位的商品條碼拿到市場入口處的大屏幕進(jìn)行掃碼演示。通過掃碼，大屏幕自動顯示該商品的商品信息，從進(jìn)貨來源到銷售終端，一目了然，十分便捷。
此外，監(jiān)督人員在二樓辦公區(qū)域查看了菜市場索票索證情況，以及多批次產(chǎn)品的票證記錄，并核對了電腦記錄。菜市場對供貨商按批次索取的相關(guān)證照資質(zhì)和票據(jù)，及證照復(fù)印件均蓋有供貨商公章，相關(guān)票證保存完好，總體情況良好。
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