放心選購端午食品 西安抽檢81批次粽子綠豆糕產(chǎn)品全部合格
2020-06-23 18:58
本文來源：中國消費者報•中國消費網(wǎng)
作者：徐文智
中國消費者報西安訊(記者徐文智)端午臨近，為確保節(jié)日期間群眾飲食安全，近期，陜西省西安市市場監(jiān)管局根據(jù)《國家食品安全監(jiān)督抽檢實施細則》對粽子、綠豆糕進行了抽檢。在生產(chǎn)、超市、小雜食店、餐飲等環(huán)節(jié)共抽檢粽子52批次，在生產(chǎn)、超市、小雜食店等環(huán)節(jié)共抽檢綠豆糕29批次，結果顯示全部合格。
據(jù)悉，粽子檢驗6個項目，分別為鋁的殘留量(干樣品，以Al計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、安賽蜜、商業(yè)無菌。抽檢依據(jù)為GB 2760、SB/T 10733 及產(chǎn)品明示標準。
綠豆糕(糕點)檢驗12個項目，分別為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、納他霉素、鋁的殘留量(干樣品，以Al計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌。
抽檢表明，今年西安市端午節(jié)日食品整體情況良好，市民可以放心選購市面上正規(guī)的產(chǎn)品。
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