嚴(yán)把豬肉市場“入口關(guān)”
2020-12-22 15:49
本文來源：中國消費者報•中國消費網(wǎng)
作者： 董芳忠 張平一
近日，山東省威海市文登區(qū)市場監(jiān)管局在全區(qū)范圍內(nèi)開展豬肉產(chǎn)品加工經(jīng)營環(huán)節(jié)專項整治行動，確保群眾“舌尖上的安全”。
此次整治行動以食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場、生產(chǎn)銷售企業(yè)、餐飲服務(wù)單位等為主，重點檢查豬肉等生豬產(chǎn)品經(jīng)營者是否嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗記錄制度，是否從定點屠宰廠（場）采購生豬產(chǎn)品，是否每批次查驗其動物檢疫合格證明、肉類品質(zhì)檢驗合格證明，以及非洲豬瘟病毒檢測結(jié)果（報告），是否存在采購“兩證”不全、來源不明、無法提供非洲豬瘟檢測合格報告的生豬產(chǎn)品，及時消除風(fēng)險隱患，規(guī)范經(jīng)營行為，防止病死豬及其制品流向市場、進(jìn)入餐桌。
截至目前，威海市文登區(qū)市場監(jiān)管局已檢查食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場3個、生產(chǎn)銷售商戶108家、餐飲服務(wù)單位53家，未發(fā)現(xiàn)來源不明的“問題”豬肉及其制品流入市場。
張平一 中國消費者報記者董芳忠/攝影報道
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