中國消費者報報道（記者桑雪騏）2021年，在產業(yè)與消費雙升級的新發(fā)展格局下，我國冰箱行經過一番調整和整頓，生產和銷售水平已經基本恢復，并且穩(wěn)步回升，對比去年同期乃至未受疫情影響的2019年同期，都有著不小的進步。不過開年以來大宗原材料價格接連上漲，似乎又為冰箱行業(yè)市場走勢帶來了一些不確定性。
5月26日，在由中國家電網主辦的“鮮養(yǎng)有道 進而有為——2021中國冰箱行業(yè)高峰論壇”上，專家指出，冰箱行業(yè)長期發(fā)展的趨勢不會改變，市場總量保持穩(wěn)定或微增，產品繼續(xù)高端化、智能化、家居化，品牌集中度會進一步提升。
行業(yè)重回增長軌跡
基于2020年疫情期間的銷售規(guī)模異常偏低，需求平穩(wěn)的冰箱市場在今年一季度實現(xiàn)規(guī)模同比大漲，至4月份，雖然增速有所回落，但整體增長趨勢不變。奧維云網數(shù)據顯示，1-4月，冰箱市場零售量規(guī)模為888萬臺，同比增長26.3%；零售額規(guī)模為271億元，同比增長39.3%。相較于未受疫情影響的2019年同期，冰箱市場零售量和零售額漲幅分別為5.4%和9.2%，表現(xiàn)仍相對積極。
京東家電事業(yè)部冰洗業(yè)務部制冷類目負責人陳猛認為，目前，冰箱的剛性需求將進一步凸顯，在家電行業(yè)愈發(fā)由“以新增需求為主”的增量市場轉向“以更新?lián)Q代為主”的存量市場背景下，產品結構升級成為冰箱行業(yè)長期發(fā)展的大勢所趨。
但在市場穩(wěn)步回暖的同時，開年以來，銅、鋁、鋼材、塑料等大宗原材料價格接連上漲。“作為制造企業(yè)，對于這些上游價格等因素著實很難把控。”中國家用電器協(xié)會秘書長王雷在致辭中也提到，面對這些不可控壓力，冰箱企業(yè)需要思考的關鍵問題是怎么通過調整產品結構、轉型等，給消費者帶去他們真正需要的、也真正有價值的產品，同時企業(yè)自身也能保證利潤。“冰箱企業(yè)要通過‘調結構’‘保盈利’來應對原材料的價格上漲，同時要以低碳、智能、健康、保鮮等技術的創(chuàng)新升級來引領全球冰箱市場的發(fā)展。”
在原材料價格上漲背景下，有企業(yè)負責人預判2021年冰箱行業(yè)會持續(xù)向高端化發(fā)展。“不能只漲價，企業(yè)的產品品質也得跟上去。”奧維云網家電事業(yè)部研究總監(jiān)裴東敏也認為，冰箱企業(yè)要加快多元化與高端化轉型，提升高端產品占比，并要努力構建起自身增長的第二曲線。
產品結構持續(xù)優(yōu)化升級
在消費升級大背景下，消費者對品質生活追求的意愿本就日益強烈，而過去一年多來疫情影響帶動的家庭健康防護意識提升，更是加速了這一趨勢。
中國家電網的調研結果顯示，從“60后”消費群體，到“80后”“90后”乃至“00后”群體，在考慮“換新”冰箱時側重的功能點稍有差異，如“60后”消費群體希望家里的冰箱可以更環(huán)保、節(jié)能、保鮮除菌、不結霜、外觀好看等，“80后”“90后”及“00后”消費群體則希望冰箱可以在大容積、保鮮除菌節(jié)能的功能基礎上，還能夠擁有更智能、不串味、自清潔、顏值高、可存放“鮮活”的螃蟹魚蝦類食物的功能效果，以及有單獨存放化妝品、紅酒等產品的功能區(qū)域。
消費端的需求特征傳導至供給端，冰箱企業(yè)在產品創(chuàng)新上則早已經開始了對相關功能技術的研發(fā)創(chuàng)新升級，除了深耕智能保鮮、健康除菌等技術，企業(yè)們在干濕、生熟、軟凍、紅酒、母嬰、醫(yī)美等多種細分場景上也有了相應的解決方案。
“今年1-4月份，冰箱市場的復蘇符合行業(yè)預期，長期發(fā)展趨勢不會改變，市場總量保持穩(wěn)定或微增，產品繼續(xù)高端化、智能化、家居化，品牌集中度會進一步提升。”中國家電網總編呂盛華表示，但從市場需求端來看，還有很多細分市場需要去拓展，比如家庭的第二臺“冰箱”，產品形態(tài)并未定型；比如針對1-2個人家庭的小而美的冰箱，市場的供應并不充分，這些市場也值得企業(yè)關注。
