中國消費者報哈爾濱訊（記者劉傳江）為深入推進食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，黑龍江省牡丹江市市場監(jiān)管局突出重點時段、重點業(yè)態(tài)風險隱患排查，開展春季校園及周邊食品安全專項檢查，已對學校食堂及周邊1266家食品經(jīng)營單位進行了專項檢查，消除風險隱患15個。
該局將疫情防控要求和食品安全監(jiān)管有機結(jié)合，一方面嚴格要求學校（幼兒園）落實食品安全主體責任，建立健全工作制度、管理制度和應(yīng)急體系，加強學校食堂從業(yè)人員管理與培訓，嚴防帶病上崗，開學前全面完成自查自改。另一方面，壓實屬地監(jiān)管責任，開學前完成對轄區(qū)內(nèi)校園食堂與集體配餐單位全覆蓋監(jiān)督檢查，強化跟蹤問效，對于發(fā)現(xiàn)的問題驗收合格后方準許開學。同時，約談美團、餓了么等網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺負責人，要求暫停對市區(qū)內(nèi)在校學生的外賣配送，以此降低疫情傳播風險與校園食品安全風險。
牡丹江市市場監(jiān)管局還與市教育局、衛(wèi)健委、公安局聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于做好2022年春季學校新冠肺炎疫情防控和食品安全工作的通知》，對學校食堂及周邊1266家食品經(jīng)營單位開展了聯(lián)合專項檢查，指導學校食堂和校外供餐單位規(guī)范食品加工制作行為，嚴查采購、貯存和銷售過程中存在的食品安全隱患，加大對“無證經(jīng)營”打擊取締力度，下達責令整改14份，有效防范化解食品安全風險隱患15個，凈化了校園及其周邊食品安全環(huán)境。
針對校外托管機構(gòu)（小飯桌）行業(yè)易發(fā)、多發(fā)食品安全風險實際，該局將其作為重點檢查對象，從登記備案、主體責任落實、加工制作、人員管理4方面入手，全面加強食品安全檢查。重點檢查證照資質(zhì)、管理制度、人員健康培訓、加工制作場所環(huán)境、設(shè)施清潔消毒、食品留樣以及畜禽肉及肉制品、食用油等食品原料索證索票等情況。檢查校外托管機構(gòu)（小飯桌）196家、校園周邊銷售盒飯餐飲單位6家。目前，存在問題的12家餐飲單位均已完成整改，有效提升了“小飯桌”行業(yè)安全就餐標準。
該局還依托電視、報紙、網(wǎng)絡(luò)等主流媒體加大對食品安全知識與整治成效的宣傳力度，鼓勵引導學生家長通過“雪城陽光餐飲”APP等途徑，積極參與到校園食品安全監(jiān)督共治之中。該局表示，將對反映的校園食品安全風險隱患和問題線索深入排查、依法嚴處，對危害嚴重、影響惡劣的案件，公開曝光典型案例，形成嚴厲打擊食品安全違法行為的高壓態(tài)勢，營造社會共治的良好氛圍。
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