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中國消費者報杭州訊（記者施本允）《反食品浪費法》實施以來，浙江省臺州市玉環(huán)市市場監(jiān)管局把制止餐飲浪費作為食品安全監(jiān)管的重要內(nèi)容，積極營造“浪費可恥、節(jié)約為榮”社會氛圍，勸阻食品浪費行為，依法糾正、查處了多起食品生產(chǎn)經(jīng)營者浪費食品的違法行為。

3月6日，玉環(huán)市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員通過“陽光廚房”監(jiān)控篩查時，發(fā)現(xiàn)楚門鎮(zhèn)玉環(huán)楚韻飲品店的烘焙師將當(dāng)天新鮮出爐的吐司邊和蛋糕邊角料直接作為廚余垃圾丟進(jìn)垃圾桶。執(zhí)法人員立刻前往現(xiàn)場調(diào)查。該店店長稱，這些邊角料口感不佳，不受顧客歡迎，自2016年開業(yè)至今一直都作丟棄處理。

經(jīng)計算，上述當(dāng)天丟棄的吐司、蛋糕邊角共計960克，約占其當(dāng)日制作吐司及蛋糕產(chǎn)品總重量的19.7%。當(dāng)事人的上述行為違反了《反食品浪費法》有關(guān)規(guī)定。執(zhí)法人員責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，采取合理措施防止食品浪費。3月7日，玉環(huán)市市場監(jiān)管局進(jìn)行拓展檢查，發(fā)現(xiàn)4家烘焙店存在類似行為，立即依法予以處理。下一步，玉環(huán)市市場監(jiān)管局將通過約談負(fù)責(zé)人、定期回頭看、鋪開宣傳等方式進(jìn)一步嚴(yán)查食品浪費行為。