中國消費者報杭州訊 “臺州府城水果膏制作技藝”作為浙江省臺州市非物質文化遺產，具有800余年歷史。近年來，臺州市臨海市市場監(jiān)管局以該非遺技藝為核心，以“一二三產融合”為路徑，推動整合非遺資源、延長提升非遺價值，打造非遺“致富膏”。目前，臺州戴韋農業(yè)科技有限公司作為非遺技藝持有公司，水果膏（桑葚）種植產量突破150萬公斤，銷量突破200萬元/年，帶動千余名農戶增收。
強一產，夯實桑葚種植根基。臨海市市場監(jiān)管局聯合屬地政府、市農業(yè)農村局大力推進綠色基地建設，通過出臺操作規(guī)范、完善農藥、添加劑使用制度，提升桑葚種植環(huán)節(jié)安全系數，積極響應消費者對無污染、原生態(tài)農產品的追求。
成立聯合協會，以臨海市農創(chuàng)客發(fā)展聯合會為聚點，通過專家沙龍、農創(chuàng)訓練營、鄉(xiāng)村會客廳等培訓活動，定期交流科學種植技術，優(yōu)培高品質桑果。臺州戴韋農業(yè)科技有限公司作為會長單位，已吸納會員80余人，輻射帶動涌泉鎮(zhèn)2000余畝桑葚種植區(qū)產量、品質雙向躍升。
優(yōu)二產，嚴控膏方加工品質。臨海市市場監(jiān)管局成立科所上門服務指導隊，通過科學布局功能區(qū)塊、接入監(jiān)控攝像頭、完善生產管理制度、導入SOP標準規(guī)范化操作體系，推動水果膏生產模式由“家庭作坊”向“陽光工廠”轉型升級，有力提升產品品質與食品安全系數。
指導生產加工企業(yè)接入“浙食鏈”、安裝車間監(jiān)控系統(tǒng)，運用數字化手段實現生產全過程可視化、透明化、精準化。目前，臺州戴韋農業(yè)科技有限公司已完成“浙食鏈”系統(tǒng)建設，共有26個產品完成賦碼上鏈，實現順向可追蹤、逆向可溯源、風險可管控。
拓三產，激發(fā)非遺品牌效應。注冊品牌，提升知曉率。綜合運用知識產權職能，引導非遺技藝持有公司注冊品牌“江南老戴家”，并在5A級臺州府城文化旅游區(qū)設立“江南老戴家養(yǎng)生膏方生活館”“江南膏方傳習所”、推出“四時四果四膏”等特色伴手禮，打造對外展示窗口。目前，產品已獲得中國特色旅游商品大賽銅獎、浙江省優(yōu)秀旅游商品、浙江省名特優(yōu)食品榮譽稱號。
將非遺項目與采摘旅游、體驗工坊、電商發(fā)展相融合，助力鄉(xiāng)村振興。（馬聞曜）
