中國消費者報西安訊（張強 記者徐文智）春季開學伊始，陜西省西安市市場監(jiān)管局浐灞國際港分局聯(lián)合西安浐灞國際港教育局、相關街道（產業(yè)園）等多部門，合力推進校園食品安全排查整治專項行動，通過全覆蓋培訓指導、聯(lián)合檢查排查、強化包保督導等多舉措筑牢校園食品安全防線，全力護航師生“開學第一餐”。
市場監(jiān)管人員深入學校食堂開展全面檢查。資料圖片
該局采取分片集中的方式，共組織5批次271家中小學校、幼兒園、托管機構的食堂負責人、食品總監(jiān)、食品安全員開展校園食品安全專項培訓，圍繞校園食品安全政策法規(guī)、制度落實、風險防控、操作規(guī)范、問題整改等重點方面，進行集中學習和授課講解，教育引導各單位增強責任意識，提高管理能力，當好食品安全第一責任人。
深入學校、幼兒園食堂和校外供餐單位、托管機構等，圍繞環(huán)境衛(wèi)生、原料采購加工、每餐食品留樣、餐飲具消毒保潔以及從業(yè)人員健康管理等關鍵環(huán)節(jié)，開展全面檢查排查。深入校園周邊市場檢查食品經營單位進貨查驗、索證索票制度落實情況，場所環(huán)境衛(wèi)生和從業(yè)人員持證情況等，并對調味面制品（辣條）、膨化食品、飲料等熱賣食品開展重點排查，嚴厲查處銷售過期變質、假冒偽劣和“三無”食品問題，全面排查和消除食品安全風險隱患。
結合食品安全“兩個責任”季度重點工作，聯(lián)合各街道（產業(yè)園）包保干部督促指導各中小學校、幼兒園等單位切實履行“日排查、周管控、月調度”管理職責，全面貫徹落實食品安全主體責任，聚焦春季開學關鍵時間節(jié)點，不斷提升食品安全水平。
發(fā)揮各基層市場監(jiān)管所規(guī)范化建設成果和食品快檢室作用，采用現(xiàn)場采樣、現(xiàn)場檢測的方式，組織監(jiān)管人員攜帶快檢設備到學校、幼兒園食堂，對當日采購的胡蘿卜、黃瓜等原材料和餐用具進行現(xiàn)場快速檢測，重點檢測其農藥殘留是否超標，現(xiàn)場公布檢測結果，充分發(fā)揮食品快檢“前哨”作用。同時，邀請師生代表一同參加，宣傳普及食品安全科普知識，共同筑牢校園食品安全防線。
