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中國消費者報北京訊（記者王小月）11月20日，2024中華美食薈•首屆中國（泉州）絲路小吃節(jié)新聞發(fā)布會在京舉辦。活動由中國烹飪協(xié)會、泉州文旅集團共同主辦，將于11月29日至12月1日在福建省泉州市舉辦。此次活動被列入商務(wù)部2024年“中華美食薈”、2024年“服務(wù)消費季”系列活動。

發(fā)布會上，中國烹飪協(xié)會副會長吳穎介紹了2024中華美食薈•首屆絲路小吃節(jié)的籌備情況及特色亮點。她強調(diào)，此次活動是積極響應(yīng)商務(wù)部開展“中華美食薈”的號召，激發(fā)地方美食消費拉動經(jīng)濟發(fā)展，提高百姓獲得感幸福感的重要舉措，活動匯集絲路小吃節(jié)、第六屆小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會、首屆非遺小吃大會、海絲小吃城市沙龍、第二屆全國（泉州）校園餐發(fā)展大會等多個主題內(nèi)容。

泉州市商務(wù)局副局長簡國紅表示，泉州美食文化源遠流長，為了全面提升美食產(chǎn)業(yè)和申創(chuàng)聯(lián)合國創(chuàng)意城市網(wǎng)絡(luò)“世界美食之都”，泉州與中國烹飪協(xié)會深度合作，期待能取得更多成果。

泉州文旅集團副總經(jīng)理殷杰介紹了首屆絲路小吃節(jié)的籌備和執(zhí)行情況，目前各項工作進展有序，招商進展順利，匯聚了全國各地和泉州各縣（市、區(qū)）充滿古早味的傳統(tǒng)小吃。泉州作為閩南菜的主要發(fā)源地，其餐飲美食的形象享譽港澳和東南亞地區(qū)。通過本次活動的舉辦，將有助于打造具有地方特色的美食產(chǎn)業(yè)鏈，進一步推動泉州美食走向全國乃至世界。