中國消費者報西安訊（記者徐文智）12月4日，陜西省延安市寶塔區(qū)市場監(jiān)管局組織召開全區(qū)早夜市市場開辦方、食品攤販經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任培訓(xùn)會。
會上，寶塔區(qū)市場監(jiān)管局食品流通科、食品生產(chǎn)科、餐飲服務(wù)科負責(zé)人分別就《食品安全法》《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》《陜西省小作坊小餐飲及攤販管理條例》等法律法規(guī)進行了解讀，告知各市場主辦方要切實履行主體責(zé)任，嚴格審查入場食品經(jīng)營者、食品攤販食品經(jīng)營許可證件，認真落實日常檢查和報告義務(wù)，進一步完善市場（早夜市）基礎(chǔ)設(shè)施，加強日常管理，確保食品安全。市場負責(zé)人簽訂《寶塔區(qū)早夜市市場開辦者落實食品安全主體責(zé)任告知書》26份，并發(fā)放寶塔區(qū)市場監(jiān)管局《關(guān)于規(guī)范早夜市食品攤販經(jīng)營者經(jīng)營行為告知書》300余份，明確了市場開辦者應(yīng)當(dāng)履行的義務(wù)和承擔(dān)的法律責(zé)任，要求早夜市市場開辦者牢固樹立安全底線意識、誠信經(jīng)營意識和風(fēng)險意識。
會議強調(diào)，早夜市市場開辦者要全面落實好市場開辦者食品安全經(jīng)營主體責(zé)任；摸底排查，吃透掌握早夜市市場食品經(jīng)營情況；履行好進貨查驗制度；開展食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢驗或者快速檢測工作；加強日常監(jiān)管，切實履行食品安全管理責(zé)任。各市場監(jiān)管所要進一步加大檢查力度，對早夜市進行全覆蓋檢查，對沒有按期整改或整改落實不到位的，給予警告；拒不改正的，給予相應(yīng)的行政處罰措施，并公開曝光。
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