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中國(guó)消費(fèi)者報(bào)北京訊 2024年，市場(chǎng)監(jiān)管總局新批準(zhǔn)發(fā)布一批食品安全領(lǐng)域國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，涉及食品、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)等方面。其中，國(guó)家一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)45項(xiàng)，國(guó)家二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)59項(xiàng)。新批準(zhǔn)發(fā)布國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)有助于檢測(cè)食品中農(nóng)藥獸藥殘留、有毒有害物質(zhì)污染、食品中營(yíng)養(yǎng)成分以及轉(zhuǎn)基因食品安全性。

聚焦檢測(cè)食品中農(nóng)藥獸藥殘留。新批準(zhǔn)發(fā)布的甲醇中樂(lè)果溶液標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)、牛肉粉中恩諾沙星和磺胺嘧啶殘留分析標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)可應(yīng)用于檢測(cè)食品中農(nóng)藥獸藥殘留含量，判斷食品是否符合法律法規(guī)和相關(guān)安全標(biāo)準(zhǔn)，避免人體通過(guò)食物攝入農(nóng)藥獸藥殘留，損害健康。

聚焦檢測(cè)食品中有毒有害物質(zhì)污染。新批準(zhǔn)發(fā)布的鎘污染大米粉無(wú)機(jī)成分分析標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)有助于確定食品樣品中重金屬的含量，評(píng)估食品中重金屬污染的程度。新批準(zhǔn)發(fā)布的赭曲霉毒素A溶液標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)可用于檢測(cè)食品中微生物毒素含量，評(píng)估食品安全性和衛(wèi)生情況。

聚焦檢測(cè)食品中營(yíng)養(yǎng)成分。新批準(zhǔn)發(fā)布的遼寧大米粉無(wú)機(jī)成分分析標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)、海帶粉中元素成分分析標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)可應(yīng)用于檢測(cè)分析食品中維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，有助于評(píng)估食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和安全性，幫助人們均衡攝入營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

聚焦檢測(cè)轉(zhuǎn)基因食品安全性。新批準(zhǔn)發(fā)布的轉(zhuǎn)基因番木瓜華農(nóng)1號(hào)基因組DNA標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)、轉(zhuǎn)基因玉米bar基因質(zhì)粒DNA標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)可應(yīng)用于檢測(cè)轉(zhuǎn)基因食品中轉(zhuǎn)基因成分含量，為食品中轉(zhuǎn)基因成分符合法律法規(guī)和相關(guān)安全標(biāo)準(zhǔn)提供測(cè)量標(biāo)尺，進(jìn)一步保障轉(zhuǎn)基因食品的安全性、可靠性。

市場(chǎng)監(jiān)管總局將進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全領(lǐng)域國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)能力建設(shè)工作，規(guī)范并強(qiáng)化國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)管理和應(yīng)用，不斷滿足食品安全的精度檢測(cè)分析需求，進(jìn)一步保障人民生命安全和健康。（鞠聞）