廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局官網(wǎng)截圖
近期，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢餅干、豆制品、糕點(diǎn)、酒類、肉制品、食用油、油脂及其制品、水產(chǎn)制品、速凍食品、糖果制品和食用農(nóng)產(chǎn)品等10類食品1930批次樣品。根據(jù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽檢項(xiàng)目合格樣品1923批次、不合格樣品7批次（見附件），檢出微生物污染、獸藥殘留、禁用獸藥、食品添加劑超范圍、超限量使用問題。根據(jù)《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》等相關(guān)規(guī)定，現(xiàn)公開監(jiān)督抽檢結(jié)果信息。具體情況如下：
一、微生物污染問題
（一）東莞市石排沛記食品加工店生產(chǎn)的燒鴨，菌落總數(shù)不符合廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二）東莞市石排廣輝食品加工店生產(chǎn)的燒鴨，菌落總數(shù)不符合廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
二、禁用獸藥問題
中山市年年順肉制品廠生產(chǎn)的臘鵪鶉（肉制品），氯霉素不符合《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（第五批）》（整頓辦函〔2011〕1號(hào)）規(guī)定。
三、獸藥殘留問題
云城區(qū)甘慶英生鮮禽類肉產(chǎn)品檔銷售的竹絲雞，氟苯尼考不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
四、食品添加劑超范圍、超限量使用問題
（一）洽皇（汕頭）電子商務(wù)有限公司銷售的標(biāo)稱廣東徑新食品有限公司生產(chǎn)的牛肉脯（香辣味），納他霉素不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二）東莞市黃江本金豆制品店生產(chǎn)的豆干，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（三）東莞市黃江李陽豆制品店生產(chǎn)的豆干，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，分析原因進(jìn)行整改；同時(shí)要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案，按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開相關(guān)信息。
食品安全消費(fèi)提示：消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)通過正規(guī)可靠渠道購買所需食品并保存相應(yīng)購貨憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等標(biāo)識(shí)是否齊全并符合法律法規(guī)規(guī)定。不購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品，不購買公布的監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品。歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息公布，如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉及的不合格批次食品，請(qǐng)及時(shí)撥打當(dāng)?shù)赝对V舉報(bào)電話12345或12315。
特此通告。
點(diǎn)擊下載：附件1-15.docx
序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | |
1 | 供應(yīng)商：南方家禽購銷部 | / | 云城區(qū)甘慶英生鮮禽類肉產(chǎn)品檔 | 云浮市云城區(qū)菜丁中心市場(chǎng)（新）光雞鴨182卡鋪位 | 竹絲雞 | / | / | 購進(jìn)日期：2024-10-09 | 氟苯尼考║164.54μg/kg║≤100μg/kg | |
2 | 中山市年年順肉制品廠 | 中山市黃圃鎮(zhèn)健成路11號(hào)之一 | 中山市年年順肉制品廠 | 中山市黃圃鎮(zhèn)健成路11號(hào)之一 | 臘鵪鶉（肉制品） | 10kg/箱 | / | 2024-09-20 | 氯霉素║0.51μg/kg║不得檢出 | |
3 | 廣東徑新食品有限公司 | 廣東省潮州市饒平縣錢東鎮(zhèn)徑新村 | 洽皇（汕頭）電子商務(wù)有限公司 | 廣東省汕頭市澄海區(qū)東里鎮(zhèn)月窟村月窟工業(yè)區(qū)7號(hào)二樓B（自主承諾申報(bào)） | 牛肉脯（香辣味） | 100克/包 | 洽皇和圖形 | 2024-10-05 | 納他霉素║0.17g/kg ║不得使用 | |
4 | 東莞市石排沛記食品加工店 | 廣東省東莞市石排鎮(zhèn)石排福隆工業(yè)路5號(hào)205室 | 東莞市石排沛記食品加工店 | 廣東省東莞市石排鎮(zhèn)石排福隆工業(yè)路5號(hào)205室 | 燒鴨 | / | / | 2024-05-14 | 菌落總數(shù)║1700000CFU/g║滿意：＜10?；可接受：10?-＜10?；不合格：≥10? | |
5 | 東莞市石排廣輝食品加工店 | 廣東省東莞市石排鎮(zhèn)石排福隆工業(yè)路5號(hào)211室 | 東莞市石排廣輝食品加工店 | 廣東省東莞市石排鎮(zhèn)石排福隆工業(yè)路5號(hào)211室 | 燒鴨 | / | / | 2024-05-14 | 菌落總數(shù)║1300000CFU/g║滿意：＜10?；可接受：10?-＜10?；不合格：≥10? | |
6 | 東莞市黃江本金豆制品店 | 廣東省東莞市黃江鎮(zhèn)黃江北岸二路10號(hào)1棟202室 | 東莞市黃江本金豆制品店 | 廣東省東莞市黃江鎮(zhèn)黃江北岸二路10號(hào)1棟202室 | 豆干 | / | / | 2024-07-09 | 鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）║386mg/kg║≤100mg/kg | |
7 | 東莞市黃江李陽豆制品店 | 廣東省東莞市黃江鎮(zhèn)黃江北岸二路10號(hào)1棟102室 | 東莞市黃江李陽豆制品店 | 廣東省東莞市黃江鎮(zhèn)黃江北岸二路10號(hào)1棟102室 | 豆干 | / | / | 2024-07-09 | 鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）║163mg/kg║≤100mg/kg |
（來源：廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
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