北京第三家“學(xué)習(xí)胖東來”自主調(diào)改店開業(yè)
2025-03-31 18:13
本文來源：中國消費(fèi)者報(bào)•中國消費(fèi)網(wǎng)
作者：王小月
中國消費(fèi)者報(bào)北京訊（記者王小月）繼2024年下半年開業(yè)的北京石景山喜隆多店和房山印象城店后，3月28日，北京第三家、大興首家永輝超市“學(xué)習(xí)胖東來”自主調(diào)改店在鴻坤廣場開業(yè)。
永輝超市鴻坤廣場店除了和此前調(diào)改店一樣，取消原有強(qiáng)制動(dòng)線、增加收銀區(qū)、降低貨架高度、拓寬通道、設(shè)置便民服務(wù)區(qū)、擴(kuò)大鮮食區(qū)外，還結(jié)合顧客反饋的其他調(diào)改店熟食烘焙區(qū)擁堵問題，調(diào)整了熟食烘焙區(qū)塊布局，并放大后場加工面積以提升出品效率。
記者在門店看到，改造后的超市增設(shè)了身高測量儀、血壓測量儀、免費(fèi)使用1小時(shí)的充電寶、多功能衛(wèi)生間等便民設(shè)施，并配備了洗手池、直飲水、微波爐等設(shè)備，方便顧客即食。
調(diào)改后，超市超半數(shù)商品換了“新面孔”。店內(nèi)原有的14923種商品，下架了12013種，汰換率為80.5%；重新規(guī)劃11503種，新增率為65.7%，一二線品牌占比達(dá)65.8%，北京特色商品達(dá)占比11.2%，進(jìn)口商品占比約20%。
生鮮方面，鴻坤廣場店不僅引入了小湯山有機(jī)蔬菜、特色菜、沙拉以及果切果汁，還優(yōu)選了本地新鮮肉類、潮汕牛肉等全國優(yōu)質(zhì)肉類和高品質(zhì)進(jìn)口肉禽。烘焙區(qū)商品更新率達(dá)80%，且更多種類由門店現(xiàn)制。
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