中國消費(fèi)者報(bào)沈陽訊（記者王文郁）5月9日，記者從遼寧省阜新市市場(chǎng)監(jiān)管局了解到，為強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣食品安全監(jiān)管，今年以來，該局已檢查4家平臺(tái)和2268戶入網(wǎng)經(jīng)營戶，依法立案查處25家存在食品安全隱患商戶，責(zé)令停業(yè)整頓4家，取締4家無照經(jīng)營戶。
阜新市市場(chǎng)監(jiān)管局調(diào)取網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣平臺(tái)入網(wǎng)商戶注冊(cè)信息、運(yùn)營狀態(tài)等數(shù)據(jù)登記入冊(cè)，分門別類建立臺(tái)賬，一戶一檔摸清底數(shù)，按照轄區(qū)及時(shí)推送給縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局，通過比對(duì)去重增新、細(xì)化修正，建立全市外賣餐飲商戶信息庫。各縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局利用大數(shù)據(jù)分析，對(duì)點(diǎn)單量大、差評(píng)率高的外賣餐飲商戶開展定期監(jiān)督抽檢，發(fā)現(xiàn)不合格食品實(shí)施溯源執(zhí)法。
針對(duì)“幽靈外賣”和學(xué)校周邊、背街小巷等無堂食外賣餐飲集中區(qū)域，阜新市市場(chǎng)監(jiān)管部門組織執(zhí)法力量進(jìn)門入戶開展全覆蓋執(zhí)法檢查。對(duì)其他外賣餐飲商戶實(shí)施劃片包干常態(tài)巡查，重點(diǎn)檢查經(jīng)營資質(zhì)、加工操作、進(jìn)貨渠道、食材用料、環(huán)境衛(wèi)生和外賣網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營者落實(shí)食品安全主體責(zé)任情況。線上線下全覆蓋檢查，保障線上線下餐飲同質(zhì)同標(biāo)。
從今年1月開始，阜新市市場(chǎng)監(jiān)管局推進(jìn)“食安封簽進(jìn)店”活動(dòng)。截至目前，阜新市已投放“食安封簽”40多萬個(gè)。推進(jìn)食品安全社會(huì)共治，對(duì)1700多名外賣騎手采用網(wǎng)絡(luò)版小程序進(jìn)行實(shí)名制認(rèn)證和動(dòng)態(tài)管理，聘請(qǐng)為食品安全監(jiān)督網(wǎng)格員，化身成為食品安全偵察兵，上報(bào)套牌店、黑作坊和操作場(chǎng)所存在臟亂差等問題，再由轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員到現(xiàn)場(chǎng)核查處置。
阜新市市場(chǎng)監(jiān)管局強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，全面加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)企業(yè)、入網(wǎng)商戶、外賣小哥食品安全意識(shí)。發(fā)揮公眾監(jiān)督作用，實(shí)施舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度。將外賣平臺(tái)和外賣餐飲商戶進(jìn)行紅黑榜標(biāo)識(shí)，紅榜商戶無事不擾，黑榜商戶加強(qiáng)監(jiān)督檢查。通過公開透明的監(jiān)管方式，督促外賣餐飲商戶加強(qiáng)自律，提升食品安全管理水平。
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