中國消費者報北京訊（記者桑雪騏）在蘋果黃芪水和陳皮四神水兩款飲品在社交媒體掀起獵奇熱潮后，盒馬又在近期推出了與中藥老字號企業(yè)李良濟(jì)合作的養(yǎng)生水系列新品——暑清元氣水和五汁飲，加上此前推出的無花果亞麻籽水、五指毛桃玄米水、雙葉雙瓜水等自有品牌輕養(yǎng)水，盒馬正在掀起一輪“水替式養(yǎng)生”的消費風(fēng)潮。
“隨著養(yǎng)生觀念深入人心，養(yǎng)生水成為消費新趨勢”，盒馬水飲研發(fā)采購負(fù)責(zé)人清釉表示。2024年10月，盒馬首次推出的蘋果黃芪水和陳皮四神水一經(jīng)上市便沖上植物飲料銷量榜前三，并在兩個月內(nèi)實現(xiàn)銷量翻倍。
清釉坦言，不少消費者出于對“水果+中藥”組合的好奇而購買嘗試，但消費者對于這兩款商品口味的反饋卻是兩極分化的，有人吐槽口味奇特，有人愛不釋手。今年，盒馬便開辟了適口性更強(qiáng)的輕養(yǎng)水系列，其中無花果亞麻籽輕養(yǎng)水一躍成為盒馬植物飲料銷售榜榜首。
無花果亞麻籽輕養(yǎng)水成為盒馬植物飲料銷售榜榜首。資料圖片
經(jīng)過近半年的探索和嘗試，盒馬水飲研發(fā)采購人員發(fā)現(xiàn)，開發(fā)“藥食同源”商品，“食”才是關(guān)鍵，如果一味地強(qiáng)調(diào)“藥”，則會弱化養(yǎng)生水“水替”的屬性?！白觥妗皇呛唵螐?fù)刻傳統(tǒng)配方，而是要做更適合當(dāng)下消費習(xí)慣的改良?！崩盍紳?jì)健康產(chǎn)業(yè)公司總經(jīng)理李夢琦表示。比如五汁飲精選廣西蓮藕、安徽雪梨等5地優(yōu)質(zhì)食材，在保留傳統(tǒng)配方的同時提升了適口性；暑清元氣水降低了配方中的藥味成分的配比，提升口感。
盒馬目前已經(jīng)規(guī)劃了針對不同季節(jié)、人群的養(yǎng)生水商品計劃。例如，夏季有主打敗火、消暑的涼茶、暑清元氣水；秋冬有主打滋潤、進(jìn)補(bǔ)的蘋果黃芪、梨湯等，為“不愛喝水星人”提供全套“水替式養(yǎng)生”解決方案。
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