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近日，北京市海淀區(qū)市場監(jiān)管局開展燒烤店專項檢查行動，排查食品安全隱患，營造安全放心的飲食環(huán)境。執(zhí)法人員逐一核查經(jīng)營戶營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證，杜絕無證經(jīng)營、超范圍經(jīng)營等違規(guī)行為；檢查肉類、海鮮、蔬菜等食材的進貨渠道，以及索證索票及進貨查驗記錄，確保食材來源可查、去向可追；檢查經(jīng)營場所后廚及就餐區(qū)域的清潔狀況，查看“三防”（防蠅、防鼠、防塵）設(shè)施配備及運行情況，督促經(jīng)營戶保持良好的環(huán)境衛(wèi)生，為消費者提供整潔舒適的就餐環(huán)境。

中國消費者報記者董芳忠攝影報道