中國消費者報福州訊（記者張文章）7月10日，福建省晉江市市場監(jiān)管局組織召開食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險警示約談會，與會企業(yè)代表現(xiàn)場簽署承諾書。
食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險警示約談會。晉江市市場監(jiān)管局供圖
會上，晉江市市場監(jiān)管局開展政策宣貫，對《食品添加劑濫用問題綜合治理方案》進行專題解讀，重點剖析食品添加劑生產(chǎn)、經(jīng)營、使用環(huán)節(jié)的監(jiān)管要點與風(fēng)險清單，強調(diào)生產(chǎn)企業(yè)作為產(chǎn)品質(zhì)量安全第一責(zé)任人，必須深刻認識當前綜合治理的緊迫性，將政策要求轉(zhuǎn)化為企業(yè)管理的具體行動。
針對行業(yè)共性隱患，會議提出：嚴查原料供應(yīng)商資質(zhì)、嚴查原料合規(guī)性證明、嚴查進貨檢驗記錄，筑牢安全首道防線；嚴格執(zhí)行生產(chǎn)工藝標準，強化關(guān)鍵控制點監(jiān)控，杜絕交叉污染與非法添加；出廠檢驗項目100%覆蓋國家標準，檢驗數(shù)據(jù)100%真實可追溯；人員培訓(xùn)考核到位、留樣追溯機制執(zhí)行到位、風(fēng)險自查整改到位；深刻認識食品添加劑“小產(chǎn)品、大安全”的特殊屬性，嚴守安全底線；強化全程管控，建立“原料-生產(chǎn)-檢驗-銷售”全流程風(fēng)控清單，實現(xiàn)閉環(huán)管理；通過“監(jiān)管指導(dǎo)+企業(yè)自查+社會監(jiān)督”多維聯(lián)動，收集企業(yè)訴求，提升治理效能，構(gòu)建共治格局。
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