中國(guó)消費(fèi)者報(bào)報(bào)道（記者張文章）位于福建閩東的古田縣有“中國(guó)食用菌之都”之美譽(yù)，食用菌產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)。今年以來(lái)，福建省、寧德市、古田縣三級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門充分發(fā)揮市場(chǎng)監(jiān)管工具箱作用，綜合賦能食用菌產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。同時(shí)加強(qiáng)對(duì)食用菌制品生產(chǎn)企業(yè)食品安全監(jiān)管工作，進(jìn)一步規(guī)范食用菌制品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)行為，推動(dòng)古田縣食用菌制品產(chǎn)業(yè)健康、快速、高質(zhì)量發(fā)展。
夯實(shí)食用菌質(zhì)量強(qiáng)縣基石
為推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，今年以來(lái)，寧德市、古田縣市場(chǎng)監(jiān)管部門陸續(xù)開(kāi)展培訓(xùn)活動(dòng)，為當(dāng)?shù)仄髽I(yè)送上“及時(shí)雨”。
7月10日，寧德市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)科室工作人員來(lái)到古田縣，對(duì)部分企業(yè)開(kāi)展培訓(xùn)活動(dòng)。培訓(xùn)課程豐富多樣，《質(zhì)量獎(jiǎng)相關(guān)知識(shí)宣貫》契合全面實(shí)施質(zhì)量強(qiáng)縣戰(zhàn)略、鼓勵(lì)企業(yè)參與政府質(zhì)量獎(jiǎng)評(píng)選的要求；《企業(yè)質(zhì)量管理體系認(rèn)證提升行動(dòng)》為企業(yè)完善質(zhì)量管理體系、提升管理效能提供指導(dǎo)；《廣告合規(guī)助企實(shí)務(wù)講座》幫助企業(yè)規(guī)避廣告領(lǐng)域法律風(fēng)險(xiǎn)；《寧德市食用菌湯料包生產(chǎn)許可審查方案》解讀則讓相關(guān)企業(yè)明晰生產(chǎn)許可審查標(biāo)準(zhǔn)和流程，為規(guī)范生產(chǎn)、順利通過(guò)審查提供保障。
開(kāi)展食用菌及其制品生產(chǎn)企業(yè)培訓(xùn)會(huì)。古田縣市場(chǎng)監(jiān)管局供圖
6月份，寧德市市場(chǎng)監(jiān)管局還在古田縣市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展食用菌及其制品生產(chǎn)企業(yè)培訓(xùn)會(huì)。培訓(xùn)會(huì)上，相關(guān)科室圍繞食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、食用菌電商合規(guī)發(fā)展和風(fēng)險(xiǎn)管控、近三年全市食用菌產(chǎn)品抽檢情況通報(bào)等內(nèi)容，結(jié)合案例實(shí)際深入剖析講解，重點(diǎn)解讀了新舊版預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則（GB7718）、預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則（GB28050）、食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理辦法不同之處，古田食用菌企業(yè)入駐電商平臺(tái)需要注意事項(xiàng)及管控風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》，網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)流量扶持政策，食用菌產(chǎn)品抽檢不合格項(xiàng)目、原因分析以及改進(jìn)的建議措施等。
這些培訓(xùn)活動(dòng)搭建了一個(gè)良好的學(xué)習(xí)交流平臺(tái)，充分發(fā)揮市場(chǎng)監(jiān)管工具箱作用，緊扣推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展在市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域的各項(xiàng)實(shí)施要點(diǎn)，通過(guò)一系列有針對(duì)性的培訓(xùn)，幫助企業(yè)在多個(gè)關(guān)鍵領(lǐng)域的認(rèn)知和能力得到提升，幫助食品生產(chǎn)企業(yè)強(qiáng)化質(zhì)量安全意識(shí)，提升管理水平，有效適應(yīng)新標(biāo)準(zhǔn)，為古田食用菌產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
賦能縣域重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展
5月9日，寧德市市場(chǎng)監(jiān)管局與古田縣人民政府簽訂全面戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方將通過(guò)資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，打造“監(jiān)管+服務(wù)”協(xié)同發(fā)展模式，促進(jìn)縣域重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。
其中，古田食用菌2024年總產(chǎn)量94.46萬(wàn)噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)280億元。雙方此次簽訂的全面戰(zhàn)略合作協(xié)議內(nèi)容涵蓋質(zhì)量強(qiáng)縣、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、檢驗(yàn)檢測(cè)提升、知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)運(yùn)用、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、監(jiān)管效能提升等方面，旨在部門和地區(qū)之間建立促進(jìn)區(qū)域合作機(jī)制、區(qū)域互動(dòng)機(jī)制，充分發(fā)揮寧德市市場(chǎng)監(jiān)管局職能優(yōu)勢(shì)與古田縣人民政府屬地管理效能，全面推動(dòng)古田食用菌等特色產(chǎn)業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、高附加值方向轉(zhuǎn)型升級(jí)，為縣域經(jīng)濟(jì)注入新動(dòng)能。此次全面戰(zhàn)略合作將對(duì)食用菌等產(chǎn)業(yè)的品牌建設(shè)、質(zhì)量建設(shè)起到積極促進(jìn)作用。
寧德市市場(chǎng)監(jiān)管局表示，該局將持續(xù)對(duì)古田食用菌等全市4個(gè)百億級(jí)特色產(chǎn)業(yè)實(shí)施綜合賦能，充分發(fā)揮職能優(yōu)勢(shì)，力爭(zhēng)用3年時(shí)間支持古田實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)力全面躍升，品牌效益明顯增強(qiáng)，質(zhì)量基礎(chǔ)設(shè)施服務(wù)效能領(lǐng)跑全國(guó)。
寧德市市場(chǎng)監(jiān)管局與古田縣人民政府全面戰(zhàn)略合作協(xié)議簽訂后不久，為推動(dòng)合作事項(xiàng)落地落實(shí)，促進(jìn)古田食用菌產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，寧德市市場(chǎng)監(jiān)管局四級(jí)調(diào)研員盧剛帶著質(zhì)量發(fā)展科人員，實(shí)地走訪了古田縣的金唐（福建）健康科技有限公司、古田縣順達(dá)食品有限公司兩家企業(yè)。調(diào)研組實(shí)地察看了兩家企業(yè)的產(chǎn)品生產(chǎn)流程及產(chǎn)品檢驗(yàn)過(guò)程，并與企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了座談，詳細(xì)了解企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模、企業(yè)質(zhì)量管理狀況、發(fā)展前景等情況。同時(shí)，調(diào)研組積極開(kāi)展寧德市政府質(zhì)量獎(jiǎng)宣傳和政策指導(dǎo)，強(qiáng)調(diào)企業(yè)在參與市質(zhì)量獎(jiǎng)評(píng)選過(guò)程中能獲得管理水平上的提升，并現(xiàn)場(chǎng)對(duì)企業(yè)在申報(bào)過(guò)程中遇到的困難和問(wèn)題進(jìn)行指導(dǎo)，激勵(lì)企業(yè)積極參與寧德市政府質(zhì)量獎(jiǎng)評(píng)選。目前古田縣順達(dá)食品有限公司食用菌精深加工自動(dòng)化生產(chǎn)線遷建項(xiàng)目正式進(jìn)入試運(yùn)行階段，通過(guò)智能控制系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化操作，可精準(zhǔn)控制品質(zhì)，同時(shí)生產(chǎn)效率也大幅提升。
據(jù)悉，近年來(lái)寧德市場(chǎng)監(jiān)管部門持續(xù)壓緊壓實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，督促食用菌制品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，全市食用菌制品生產(chǎn)企業(yè)均已配備食品安全管理人員。同時(shí)結(jié)合年度食品安全監(jiān)督檢查計(jì)劃和風(fēng)險(xiǎn)排查整治工作方案，根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理和信用監(jiān)管情況，對(duì)食用菌制品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查。對(duì)食用菌制品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展“靶向診療”幫扶服務(wù)，解決長(zhǎng)期困擾企業(yè)的疑難雜癥，推動(dòng)企業(yè)食品安全能力水平提升。結(jié)合年度抽檢監(jiān)測(cè)計(jì)劃，將食用菌制品納入重點(diǎn)、特色產(chǎn)業(yè)食品安全專項(xiàng)抽檢任務(wù)。今年6月出臺(tái)《寧德市食用菌湯料包生產(chǎn)許可審查方案》，率先對(duì)以食用菌干制品為主料的湯料包實(shí)施食品生產(chǎn)許可審查。
古田縣市場(chǎng)監(jiān)管部門還整合市場(chǎng)監(jiān)管資源，創(chuàng)新監(jiān)管方式，著力推動(dòng)質(zhì)量提升、品牌帶動(dòng)、標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)、監(jiān)管增效，成功入選全國(guó)地理標(biāo)志百?gòu)?qiáng)縣，建成省級(jí)食用菌產(chǎn)品質(zhì)檢中心、全省首個(gè)紅曲食品小作坊集中加工區(qū)試點(diǎn)，成立全省首個(gè)特種設(shè)備檢驗(yàn)研究院基層聯(lián)絡(luò)點(diǎn)，初步走出一條以高質(zhì)量市場(chǎng)監(jiān)管推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展的路子。
推動(dòng)企業(yè)參與高端品質(zhì)認(rèn)證
8月5日，福建省市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)黃水木帶領(lǐng)相關(guān)處室負(fù)責(zé)人一行深入古田縣調(diào)研市場(chǎng)監(jiān)管綜合賦能食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作。寧德市市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)何光武，古田縣委副書(shū)記、縣長(zhǎng)吳新情等參加調(diào)研。
黃水木一行先后來(lái)到福建天天源生物科技有限公司、福建省三優(yōu)農(nóng)業(yè)生物科技發(fā)展有限公司，與企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人深入交流，詳細(xì)了解了企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀、產(chǎn)品研發(fā)、市場(chǎng)拓展等情況。隨后，黃水木一行同古田縣政府、食用菌協(xié)會(huì)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心及企業(yè)代表等召開(kāi)調(diào)研座談會(huì)。
會(huì)上，相關(guān)企業(yè)代表對(duì)市場(chǎng)監(jiān)管部門在食用菌產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制訂、食品安全監(jiān)管及產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)、政策指導(dǎo)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)等方面所做的努力表示感謝，同時(shí)就當(dāng)前食用菌行業(yè)所面臨的問(wèn)題作了交流發(fā)言。福建省市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)處室負(fù)責(zé)人針對(duì)企業(yè)提出的問(wèn)題一一進(jìn)行了細(xì)致解答和指導(dǎo)。
黃水木表示，要切實(shí)統(tǒng)籌好安全底線與產(chǎn)業(yè)發(fā)展。企業(yè)要切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，將食品安全工作貫穿生產(chǎn)、加工、流通全過(guò)程；市場(chǎng)監(jiān)管部門要發(fā)揮檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)優(yōu)勢(shì)，用好“一品一碼”追溯管理平臺(tái)，多維度強(qiáng)化監(jiān)管，全方位筑牢食品安全防線，護(hù)航產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展；要精準(zhǔn)對(duì)接經(jīng)營(yíng)主體發(fā)展需求，用足用好標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量、認(rèn)證認(rèn)可、檢驗(yàn)檢測(cè)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)等市場(chǎng)監(jiān)管工具箱，減負(fù)、賦能、增效、筑基四輪同時(shí)驅(qū)動(dòng)，助力市場(chǎng)主體高質(zhì)量發(fā)展；要大力推動(dòng)企業(yè)積極參與高端品質(zhì)認(rèn)證。通過(guò)政府引導(dǎo)、協(xié)會(huì)指導(dǎo)、龍頭企業(yè)先導(dǎo)等方式，協(xié)同推進(jìn)高端品質(zhì)認(rèn)證工作，助力企業(yè)提升產(chǎn)品附加值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，助力地方經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。
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