中國(guó)消費(fèi)者報(bào)南寧訊（周秋 記者顧艷偉）10月9日凌晨5時(shí)，廣西壯族自治區(qū)博白縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織執(zhí)法人員，成立6個(gè)專項(xiàng)檢查組，對(duì)廣西東來餐飲管理有限公司等9家學(xué)校食材供應(yīng)商展開突擊式食品安全大檢查。
執(zhí)法人員檢查供應(yīng)商的商品進(jìn)貨信息。博白縣市場(chǎng)監(jiān)管局供圖
檢查中，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查米面油、禽畜肉、新鮮農(nóng)產(chǎn)品、調(diào)味品等大宗食材，圍繞供應(yīng)商經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、進(jìn)銷貨制度、倉(cāng)儲(chǔ)溫濕度、快檢室設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)、食材運(yùn)輸保鮮等方面展開細(xì)致核查，仔細(xì)查閱食材進(jìn)貨檢測(cè)報(bào)告、供應(yīng)商資質(zhì)檔案、進(jìn)銷貨臺(tái)賬等關(guān)鍵資料，詳細(xì)了解食材采購(gòu)渠道、分揀流程、配送時(shí)間節(jié)點(diǎn)及每日供應(yīng)學(xué)校的食材種類與數(shù)量，全面掌握供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)安全管理情況。
檢查發(fā)現(xiàn)，部分學(xué)校食材供應(yīng)商存在進(jìn)銷貨查驗(yàn)制度執(zhí)行不到位、食材分揀環(huán)節(jié)質(zhì)量管控松懈、配送場(chǎng)所衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)、快檢室運(yùn)轉(zhuǎn)不規(guī)范等共計(jì)27個(gè)問題。針對(duì)這些問題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)依法下達(dá)《責(zé)令改正通知書》和《當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定書》，依法對(duì)相關(guān)企業(yè)給予警告并責(zé)令限期整改。
據(jù)介紹，此次受檢的9家學(xué)校食材配送企業(yè)負(fù)責(zé)配送的學(xué)校達(dá)到593所，覆蓋學(xué)生26.6萬人。博白縣市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將持續(xù)加大監(jiān)管力度，不定期組織“回頭看”跟蹤檢查，推動(dòng)問題整改到位、隱患消除，力爭(zhēng)從源頭切斷食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
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