中國消費者報北京訊（記者孟剛）10月31日，市場監(jiān)管總局召開食品安全專題新聞發(fā)布會，介紹食品添加劑監(jiān)管及綜合治理工作開展情況。
今年4月，國務院食安辦等6部門聯(lián)合印發(fā)《食品添加劑濫用問題綜合治理方案》，在全國范圍內(nèi)部署開展綜合治理行動，各地市場監(jiān)管部門認真落實工作要求，取得階段性工作成效。
據(jù)市場監(jiān)管總局食品安全總監(jiān)孫會川介紹，此次綜合行動落實食品安全“四個最嚴”要求，聚焦人民群眾高度關注的食品添加劑超范圍、超限量使用問題，全面開展從農(nóng)田到餐桌全過程的綜合治理。同時，秉持“非必要不添加”的原則，倡導企業(yè)在使用食品添加劑時，能不用則不用、能少用則少用，積極推動食品行業(yè)使用食品添加劑減品種減用量“雙減”行動。指導各地市場監(jiān)管部門幫助和引導企業(yè)，在保障食品質(zhì)量安全的基礎上最大限度減少食品添加劑使用。截至目前，全國市場監(jiān)管部門已查辦超范圍、超限量使用食品添加劑案件13180件，涉案總金額2331萬元，罰沒金額9038萬元，其中89件移送公安機關依法追究刑事責任。
食品添加劑的合理使用是保障食品安全的重要環(huán)節(jié)，嚴格食品添加劑監(jiān)管始終是食品安全監(jiān)管工作的重點。
據(jù)市場監(jiān)管總局食品抽檢司一級巡視員李奇劍介紹，今年前三季度，全國市場監(jiān)管部門完成的抽檢任務中涉及食品添加劑項目227.45萬批次，檢出不合格2.12萬批次，不合格率0.93%，比上年同期下降0.02個百分點。從抽檢結(jié)果看，飲料、炒貨食品及堅果制品、乳制品等7個大類食品未檢出不合格樣品；糧食加工品、糕點、餅干等14個大類食品不同程度檢出食品添加劑違規(guī)使用，主要不合格項目是漂白劑二氧化硫、甜味劑甜蜜素、防腐劑脫氫乙酸。
針對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品和問題樣品，市場監(jiān)管部門及時開展核查處置，督促相關企業(yè)下架、召回不合格食品，對相關食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)依法實施行政處罰，涉嫌違法犯罪的移送司法機關，依法追究刑事責任，嚴厲打擊食品添加劑濫用行為。
針對消費者關注的肉制品、飲料中食品添加劑使用問題，市場監(jiān)管總局食品生產(chǎn)經(jīng)營司副司長郭向丹介紹說，針對肉制品中食品添加劑使用問題，市場監(jiān)管總局制定了新版肉制品生產(chǎn)許可審查細則等，在飲料生產(chǎn)許可審查細則中，要求飲料生產(chǎn)企業(yè)建立產(chǎn)品配方管理制度，針對近年來涌現(xiàn)的新技術新產(chǎn)品，《非濃縮還原果汁 橙汁》等行業(yè)標準，規(guī)定非濃縮還原橙汁等產(chǎn)品中不得添加食品添加劑。
