中國消費者報武漢訊（記者吳采平）11月21日，湖北省黃岡市市場監(jiān)管局聯(lián)合黃岡市消費者委員會開展了“浠水雞蛋美名揚 放心消費在黃岡”的消費體察活動。活動邀請了34人組成消費體察團，深入了解浠水雞蛋從源頭養(yǎng)殖到餐桌美食的全鏈條品質(zhì)保障體系。
在黃岡市德源養(yǎng)殖有限公司，體察團成員參觀了高度智能化的蛋雞養(yǎng)殖示范基地。自動化精準環(huán)境控制系統(tǒng)、數(shù)字化飼喂管理系統(tǒng)、自動清潔系統(tǒng)等設(shè)備協(xié)同運作，構(gòu)建了科技養(yǎng)蛋的現(xiàn)代化生產(chǎn)場景?！拔覀兺ㄟ^數(shù)智化立體養(yǎng)殖模式，將環(huán)境調(diào)控、精準飼喂、無害化處理等環(huán)節(jié)整合于標準化體系，有效規(guī)避人為誤差與污染風(fēng)險，為雞蛋品質(zhì)提供堅實保障?！钡略答B(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理葉德保說。
在華中（浠水）蛋品交易中心，體察團重點考察了蛋雞產(chǎn)業(yè)“智慧大腦”平臺。湖北省蛋多多農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈有限公司負責(zé)人王海濤詳解其運作：“依托AI數(shù)蛋、智能巡檢機器人等技術(shù)，實現(xiàn)數(shù)據(jù)實時采集與智慧養(yǎng)殖；通過移動貨倉與終端云倉管理，保障產(chǎn)品流向透明可控；拼單集采模式有效為上下游企業(yè)降本增效?！?/p>
消費者代表現(xiàn)場了解蛋品交易的情況。吳采平/攝
在浠水縣公共檢驗檢測中心，先進的設(shè)備和嚴謹?shù)牧鞒探o體察團代表留下了深刻的印象。該中心主任夏小帥介紹：“中心配置66臺（套）高端精密設(shè)備及7名專業(yè)檢測人員，嚴格依據(jù)《浠水雞蛋》團體標準及國家相關(guān)安全標準進行檢測，提供權(quán)威技術(shù)支撐。實驗室具備80項雞蛋檢測能力，月檢能力達60批次，是浠水雞蛋行銷全國的質(zhì)量護照。”
活動特別設(shè)置了品鑒環(huán)節(jié)，體察團成員現(xiàn)場品嘗了以浠水雞蛋為核心食材制作的特色菜肴與糕點，并觀賞蛋糕裱花表演，直觀感受其優(yōu)良品質(zhì)與多元應(yīng)用場景。消費者代表李女士分享道：“浠水雞蛋以前只知其名，今日探訪方知其精細化管理與科技賦能之深。剛煮的雞蛋蛋黃飽滿緊實，蛋香濃郁?！?/p>
黃岡市市場監(jiān)管局消?？瓶崎L羅浩萍接受《中國消費者報》記者采訪時說，本次體察活動以沉浸式體驗拉近消費者與浠水雞蛋產(chǎn)業(yè)鏈的距離，深度解讀其“品質(zhì)密碼”，為消費者提供“買得放心、吃得安心”的消費指南。
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