中國消費者報武漢訊(記者吳采平)11月21日,湖北省黃岡市市場監(jiān)管局聯(lián)合黃岡市消費者委員會開展了“浠水雞蛋美名揚 放心消費在黃岡”的消費體察活動。活動邀請了34人組成消費體察團,深入了解浠水雞蛋從源頭養(yǎng)殖到餐桌美食的全鏈條品質(zhì)保障體系。
在黃岡市德源養(yǎng)殖有限公司,體察團成員參觀了高度智能化的蛋雞養(yǎng)殖示范基地。自動化精準環(huán)境控制系統(tǒng)、數(shù)字化飼喂管理系統(tǒng)、自動清潔系統(tǒng)等設(shè)備協(xié)同運作,構(gòu)建了科技養(yǎng)蛋的現(xiàn)代化生產(chǎn)場景?!拔覀兺ㄟ^數(shù)智化立體養(yǎng)殖模式,將環(huán)境調(diào)控、精準飼喂、無害化處理等環(huán)節(jié)整合于標準化體系,有效規(guī)避人為誤差與污染風(fēng)險,為雞蛋品質(zhì)提供堅實保障?!钡略答B(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理葉德保說。
在華中(浠水)蛋品交易中心,體察團重點考察了蛋雞產(chǎn)業(yè)“智慧大腦”平臺。湖北省蛋多多農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈有限公司負責(zé)人王海濤詳解其運作:“依托AI數(shù)蛋、智能巡檢機器人等技術(shù),實現(xiàn)數(shù)據(jù)實時采集與智慧養(yǎng)殖;通過移動貨倉與終端云倉管理,保障產(chǎn)品流向透明可控;拼單集采模式有效為上下游企業(yè)降本增效?!?/p>
消費者代表現(xiàn)場了解蛋品交易的情況。吳采平/攝
在浠水縣公共檢驗檢測中心,先進的設(shè)備和嚴謹?shù)牧鞒探o體察團代表留下了深刻的印象。該中心主任夏小帥介紹:“中心配置66臺(套)高端精密設(shè)備及7名專業(yè)檢測人員,嚴格依據(jù)《浠水雞蛋》團體標準及國家相關(guān)安全標準進行檢測,提供權(quán)威技術(shù)支撐。實驗室具備80項雞蛋檢測能力,月檢能力達60批次,是浠水雞蛋行銷全國的質(zhì)量護照。”
活動特別設(shè)置了品鑒環(huán)節(jié),體察團成員現(xiàn)場品嘗了以浠水雞蛋為核心食材制作的特色菜肴與糕點,并觀賞蛋糕裱花表演,直觀感受其優(yōu)良品質(zhì)與多元應(yīng)用場景。消費者代表李女士分享道:“浠水雞蛋以前只知其名,今日探訪方知其精細化管理與科技賦能之深。剛煮的雞蛋蛋黃飽滿緊實,蛋香濃郁?!?/p>
黃岡市市場監(jiān)管局消??瓶崎L羅浩萍接受《中國消費者報》記者采訪時說,本次體察活動以沉浸式體驗拉近消費者與浠水雞蛋產(chǎn)業(yè)鏈的距離,深度解讀其“品質(zhì)密碼”,為消費者提供“買得放心、吃得安心”的消費指南。

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