中國(guó)消費(fèi)者報(bào)福州訊（記者張文章）11月24日，福建省泉州市食品安全委員會(huì)辦公室召開(kāi)全面提升食品服務(wù)質(zhì)量工作專(zhuān)題會(huì)議，就嚴(yán)格質(zhì)量安全監(jiān)管、全面提升服務(wù)規(guī)范、加強(qiáng)價(jià)格監(jiān)督檢查、快速處置消費(fèi)糾紛、嚴(yán)格跟蹤問(wèn)效問(wèn)責(zé)等五個(gè)方面重點(diǎn)工作進(jìn)行了詳細(xì)部署，以最高標(biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)要求、最實(shí)舉措，切實(shí)守護(hù)好“世遺之城美食之都”這一國(guó)際榮譽(yù)。
會(huì)議指出，10月31日泉州成功入選聯(lián)合國(guó)教科文組織創(chuàng)意城市網(wǎng)絡(luò)“美食之都”。食品安全與服務(wù)質(zhì)量是這一榮譽(yù)的基石，直接關(guān)系到人民群眾的身體健康與生命安全，深刻影響著泉州的城市形象與發(fā)展未來(lái)。
會(huì)前，泉州市食安辦發(fā)出《關(guān)于全面提升食品服務(wù)質(zhì)量維護(hù)世界美食之都形象的通知》，成立泉州市“世界美食之都”食品安全應(yīng)急處置專(zhuān)班，發(fā)布《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》。泉州市食安辦要求，全市食品安全戰(zhàn)線(xiàn)要立即行動(dòng)，將相關(guān)要求落到實(shí)處。各食品監(jiān)管部門(mén)要切實(shí)履行監(jiān)管職責(zé)，各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位要嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任；各餐飲服務(wù)單位提供者要落實(shí)餐飲食品安全第一責(zé)任人責(zé)任，堅(jiān)持以食客為中心的服務(wù)理念，完善服務(wù)規(guī)范，提升服務(wù)質(zhì)量；市場(chǎng)監(jiān)管等部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)餐飲、食品零售等行業(yè)的價(jià)格監(jiān)管，嚴(yán)防出現(xiàn)“天價(jià)菜”“天價(jià)茶”等損害消費(fèi)者權(quán)益的現(xiàn)象；各餐飲服務(wù)單位要合理定價(jià)，嚴(yán)禁強(qiáng)制消費(fèi)、設(shè)置最低消費(fèi)、價(jià)格欺詐、虛假宣傳等侵害消費(fèi)者權(quán)益的行為；各地要暢通12315、12345等投訴舉報(bào)渠道，節(jié)假日期間涉食品特別是餐飲消費(fèi)投訴，落實(shí)快查快處機(jī)制，承辦單位在接件后4小時(shí)內(nèi)聯(lián)系投訴人，適用簡(jiǎn)易程序的投訴件要在48小時(shí)內(nèi)辦結(jié)并回復(fù)投訴人；要嚴(yán)格跟蹤問(wèn)效問(wèn)責(zé)，同時(shí)發(fā)動(dòng)行業(yè)協(xié)會(huì)開(kāi)展自律自查，推進(jìn)行業(yè)誠(chéng)信建設(shè)。
會(huì)上，泉州風(fēng)味小吃協(xié)會(huì)、泉州餐飲協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人作為行業(yè)代表作了表態(tài)發(fā)言。他們一致表示，全市食品餐飲行業(yè)將堅(jiān)決以“主人翁”姿態(tài)扛起守護(hù)之責(zé)，把守護(hù)城市榮譽(yù)內(nèi)化為全行業(yè)的行動(dòng)自覺(jué)。協(xié)會(huì)將發(fā)出倡議引導(dǎo)會(huì)員單位嚴(yán)守食品安全底線(xiàn)，全面提升服務(wù)質(zhì)量，堅(jiān)持誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，快速化解消費(fèi)糾紛，共同擦亮“世界美食之都”的金字招牌。
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