中國消費者報報道（姚敦根 記者劉文新）貴州省黔東南苗族侗族自治州（以下簡稱黔東南州）生態(tài)資源富集、民族文化濃郁，孕育了酸湯、藍莓、茶葉、生態(tài)鴨、苗侗刺繡等特色產(chǎn)業(yè)。今年，黔東南州市場監(jiān)管局將質(zhì)量提升作為推動區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的關(guān)鍵引擎，走出一條以質(zhì)量賦能產(chǎn)業(yè)、以品牌激活經(jīng)濟的高質(zhì)量發(fā)展新路。
其中，黔東南州市場監(jiān)管局主動服務(wù)經(jīng)營主體，結(jié)合“貴州精品”培育規(guī)劃，持續(xù)服務(wù)酸湯生產(chǎn)企業(yè)28家，提供注冊商標(biāo)服務(wù)3891枚，指導(dǎo)有效發(fā)明專利7件。截至11月30日，黔東南州凱里酸湯全產(chǎn)業(yè)鏈實現(xiàn)產(chǎn)值62.76億元，同比增長近兩倍。
質(zhì)量處方破解“小散弱”
“過去，我們的酸湯雖然好吃，但各生產(chǎn)廠家工藝存在差異，質(zhì)量不夠穩(wěn)定，包裝標(biāo)識也不規(guī)范?！币患宜釡髽I(yè)的負責(zé)人道出了曾經(jīng)的實情與窘境。雖然黔東南州擁有豐富的生態(tài)資源和特色產(chǎn)業(yè)，然而相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨著“小散弱”、標(biāo)準不一、品牌影響力不足等難題。
對此，黔東南州市場監(jiān)管局成立酸湯產(chǎn)業(yè)發(fā)展專班，制訂《助力酸湯產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作方案》，一月一調(diào)度；全國“質(zhì)量月”期間，邀請貴州省標(biāo)準化院負責(zé)人帶隊深入酸湯企業(yè)，開展“貴州精品”培育專題調(diào)研，針對原料管控、發(fā)酵工藝、標(biāo)準化生產(chǎn)、品牌建設(shè)等環(huán)節(jié)開出質(zhì)量處方；完善酸湯標(biāo)準體系，廣泛宣傳標(biāo)準，推動酸湯產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)規(guī)模擴張、質(zhì)效提升、后勁增強的良好態(tài)勢。
貴州省麻江明洋食品有限公司負責(zé)人田其明告訴《中國消費者報》記者，專家們幫公司梳理了從田間到餐桌的全鏈條質(zhì)量控制點，“在菌種培育、風(fēng)味穩(wěn)定性等痛點上提出了關(guān)鍵技術(shù)改進建議，真是雪中送炭”。
黨的二十屆四中全會審議通過的《中共中央關(guān)于制定國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十五個五年規(guī)劃的建議》提出“堅持高質(zhì)量發(fā)展”“以新發(fā)展理念引領(lǐng)發(fā)展，因地制宜發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力”。黔東南州市場監(jiān)管部門按照“一酸一甜”發(fā)展規(guī)劃，精準服務(wù)其他重點產(chǎn)業(yè)。在麻江藍莓產(chǎn)區(qū)，指導(dǎo)企業(yè)完善標(biāo)準化種植體系，推動藍莓深加工產(chǎn)品開發(fā)；在雷山茶葉產(chǎn)區(qū)，開展茶葉品質(zhì)專項檢測，完成各級風(fēng)險抽樣236批次，筑牢質(zhì)量根基；在三穗生態(tài)鴨基地，幫助構(gòu)建從養(yǎng)殖、屠宰到加工的全程質(zhì)量追溯系統(tǒng)。
此外，針對企業(yè)普遍反映的融資難、融資貴問題，黔東南州市場監(jiān)管局開展質(zhì)量融資增信服務(wù)。今年7月，牽頭舉辦質(zhì)量發(fā)展暨“苗嶺普惠貸”金融貼息質(zhì)量融資“一站式”服務(wù)活動，匯聚9家金融機構(gòu)向121家企業(yè)精準推介以質(zhì)量信用為基礎(chǔ)的信貸產(chǎn)品。
一對一培育“貴州精品”
黔東南州市場監(jiān)管局將“貴州精品”申報培育作為推動產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級的重要抓手，組織專人對照品牌價值評價、質(zhì)量管理體系、可持續(xù)發(fā)展、品牌融合等賦分規(guī)則，對18家企業(yè)進行一對一輔導(dǎo)，與企業(yè)共同梳理發(fā)展亮點、挖掘品牌故事、對照細則查漏補缺、探討中長期發(fā)展規(guī)劃，幫助企業(yè)達到“貴州精品”標(biāo)準。
在對貴州省雷山縣苗家春茶業(yè)有限公司的輔導(dǎo)過程中，該局協(xié)助其系統(tǒng)梳理了ISO9001管理體系、產(chǎn)品標(biāo)準體系、計量管理、客戶管理以及“貴州省科技型中小企業(yè)”“黔系列”等多項榮譽，指導(dǎo)其整理歸檔，對照賦分規(guī)則逐項完善材料，在品牌管理、質(zhì)量基礎(chǔ)、知識產(chǎn)權(quán)保護等方面下足功夫。
同時，針對產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的技術(shù)瓶頸，如酸湯菌種優(yōu)化、藍莓保鮮技術(shù)、刺繡圖案數(shù)字化等，黔東南州市場監(jiān)管局推動企業(yè)與高校、科研院所共建“質(zhì)量學(xué)院”和產(chǎn)學(xué)研平臺。其中，位于天臺縣的天能集團貴州科技有限公司與貴州大學(xué)物理學(xué)院、浙江工業(yè)大學(xué)簽訂產(chǎn)學(xué)研協(xié)議，已開展50項技術(shù)研究，連續(xù)2年獲批中央引導(dǎo)地方科技發(fā)展資金項目，開發(fā)17款新產(chǎn)品。該公司2025年制造業(yè)企業(yè)質(zhì)量管理能力評價工作達到檢驗級，擁有專利67件（發(fā)明專利8件），其首席質(zhì)量官典型案例獲評全國優(yōu)秀案例，展現(xiàn)了質(zhì)量變革創(chuàng)新的力量。
記者了解到，在2025年度的“貴州精品”申報中，黔東南州的貴州青酒、臺江高原生態(tài)茶業(yè)、雷山腳堯茶業(yè)、麻江明洋食品等10余家企業(yè)積極申報。這些企業(yè)涵蓋酒、茶、食品、酸湯等品類，展現(xiàn)出黔東南特色產(chǎn)業(yè)的強勁實力。
構(gòu)建“村超+”發(fā)展生態(tài)
作為貴州“村超”的核心區(qū)，黔東南州擁有巨大的流量。在將流量轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)發(fā)展動能的探索中，黔東南州創(chuàng)新性地將“村超”“村BA”“村T（T臺秀）”等爆款I(lǐng)P與質(zhì)量品牌建設(shè)進行了深度融合。
榕江縣是“村超”的發(fā)源地。該縣以“村超品牌闖新路，提振消費強動能”為方向，首創(chuàng)“村超+”發(fā)展生態(tài)。榕江縣市場監(jiān)管局局長張品告訴《中國消費者報》記者，該局嚴抓“村超”衍生產(chǎn)品質(zhì)量，布局21家質(zhì)量“一站式”服務(wù)站，為商戶提供質(zhì)量檢測、標(biāo)準咨詢和認證指導(dǎo)。
同時，服務(wù)站創(chuàng)新“村超+產(chǎn)業(yè)”合作模式，通過品牌授權(quán)聯(lián)名與多家企業(yè)合作開發(fā)了“村超”可樂、“村超”醬酒、“村超”酸湯、“村超”板材等產(chǎn)品，實現(xiàn)了“品牌賦能+質(zhì)量達標(biāo)+效益提升”的良性循環(huán)。據(jù)統(tǒng)計，今年前三季度，榕江縣網(wǎng)絡(luò)零售額同比增長69.76%，農(nóng)產(chǎn)品銷售額達6.25億元。
如今，“村超+”發(fā)展生態(tài)的成功經(jīng)驗正在黔東南州復(fù)制推廣。臺江縣結(jié)合“村BA”流量，在比賽現(xiàn)場設(shè)立質(zhì)量宣傳展臺，開展質(zhì)量知識有獎競猜，實現(xiàn)“流量”變“質(zhì)量”；凱里市利用“村T（T臺秀）”展示苗侗刺繡等民族工藝品，推動“黔工黔藝”品牌走向更廣闊的市場。
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