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中國消費者報南京訊（記者薛慶元）近日，江蘇省南京市建鄴區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教育局組織召開落實校園食品安全主體責(zé)任暨反食品浪費工作推進會，全區(qū)108所學(xué)校（幼兒園）食堂負責(zé)人及管理人員參加了此次會議。

會上，建鄴區(qū)市場監(jiān)管局餐飲辦公室監(jiān)管人員傳達了落實主體責(zé)任及反食品浪費等有關(guān)文件精神，結(jié)合日常監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，重點從落實主體責(zé)任和反食品浪費的具體措施及日常管理細節(jié)等方面進行了詳細的講解。同時，對圍繞兩項工作的重要意義、目標(biāo)任務(wù)和工作安排等重點內(nèi)容做了具體要求，并對學(xué)校食堂加強宣傳引導(dǎo)、制止餐飲浪費提出了建議。

會后，組織參會的學(xué)校（幼兒園）食堂負責(zé)人及管理員參加了“食安江蘇”主體責(zé)任部分的操作培訓(xùn)，工作人員從如何設(shè)置“三類人”、落實“三件事”、“三本賬”等操作流程進行了詳細講解，并對操作中常見的問題進行了答疑。

本次培訓(xùn)會不僅增強了學(xué)校（幼兒園）食品安全責(zé)任意識，也進一步宣傳了制止餐飲浪費，有效地推動學(xué)校嚴格落實食品安全主體責(zé)任和反食品浪費工作。