中國消費者報報道（記者張文章）8月2日，福建省漳州市市場監(jiān)管局通報漳浦縣4起未落實食品安全主體責任典型案例。
未落實食品安全主體責任案。2023年5月11日，漳浦縣市場監(jiān)管局在推動食品安全“兩個責任”工作過程中，檢查發(fā)現(xiàn)轄區(qū)內一家從事速凍調制食品生產的企業(yè)（漳州某食品有限公司）在生產過程中未按規(guī)定建立日管控、周排查、月調度工作制度和機制；2023年6月14日，執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)漳浦某農產有限公司未按規(guī)定配備、培訓食品安全員，上述兩家企業(yè)的行為違反了《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條的規(guī)定，該局依法對上述企業(yè)給予警告的行政處罰。2023年6月15日，在開展“兩個責任”“回頭看”檢查時，發(fā)現(xiàn)漳州某食品有限公司拒不改正落實食品安全主體責任行為，依法對該企業(yè)給予罰款1.1萬元的行政處罰。
未按規(guī)定建立健全食品安全管理制度案。2023年5月16日，漳浦縣市場監(jiān)管局對轄區(qū)內部分幼兒園食堂落實食品安全“兩個責任”情況開展執(zhí)法檢查時，發(fā)現(xiàn)漳浦縣赤土鄉(xiāng)某幼兒園食堂未落實食品安全管理制度、無食品安全員任命文件和食品安全培訓及考核材料，2023年5月17日，檢查發(fā)現(xiàn)漳浦縣深土鎮(zhèn)某幼兒園食堂未落實食品安全管理制度、食品留樣不完整，上述兩家單位的行為違反了《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條的規(guī)定，該局依法對上述單位給予警告的行政處罰。
未按規(guī)定配備食品安全管理人員和未按規(guī)定配備食品安全總監(jiān)案。2023年6月14日，漳浦縣市場監(jiān)管局對轄區(qū)內部分集中用餐單位的學校食堂落實食品安全“兩個責任”情況開展執(zhí)法檢查時，發(fā)現(xiàn)漳浦縣兩所中學（用餐人數(shù)500人以上）分別未按規(guī)定配備食品安全員和未按規(guī)定配備食品安全總監(jiān)，上述單位的行為違反了《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條的規(guī)定，該局依法對上述單位給予警告的行政處罰。
未按規(guī)定培訓、考核食品安全管理人員案。2023年6月21日，漳浦縣市場監(jiān)管局對轄區(qū)內部分托管機構（小飯桌）落實食品安全“兩個責任”情況開展執(zhí)法檢查時，發(fā)現(xiàn)漳州某教育咨詢有限公司、漳浦某家政服務有限公司均未按規(guī)定培訓、考核食品安全管理人員，上述單位的行為違反了《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條的規(guī)定，該局依法對上述單位給予警告的行政處罰。
