太原召開食品安全、食品添加劑使用標準培訓會
2025-03-07 16:52
本文來源：中國消費者報•中國消費網(wǎng)
作者：馮鐵飛
中國消費者報太原訊（記者馮鐵飛）3月6日，山西省太原市市場監(jiān)管局召開《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB2760-2024）培訓會，會議以“云端+現(xiàn)場”的模式組織全市食品企業(yè)、小作坊及基層執(zhí)法人員近千人參訓。
本次培訓邀請高級工程師、國家食品注冊審核員鄭淑芳擔任主講。鄭淑芳對新標修訂內(nèi)容進行詳細解讀，并通過典型案例警示各生產(chǎn)主體對照新標主動自查，科學設定產(chǎn)品配方和產(chǎn)品標簽。會議對太原市食品小作坊生產(chǎn)安全質(zhì)量提升進行了動員，傳達《食品小作坊生產(chǎn)安全質(zhì)量提升行動實施方案》要求，并組織全市食品小作坊簽署安全生產(chǎn)承諾書。
太原市市場監(jiān)管局要求，全市食品生產(chǎn)主體企業(yè)要嚴控添加劑采購及使用，健全檢測體系；食品小作坊要升級生產(chǎn)條件，完善全鏈條管理；監(jiān)管部門要加強執(zhí)法，嚴查違規(guī)行為，同步幫扶企業(yè)合規(guī)改造，幫助企業(yè)理解和執(zhí)行新標準，助力小作坊提檔升級。
責任編輯：溫馨寧
