中國消費者報鄭州訊（記者耿記安）7月14日，河南省消費者協(xié)會、河南省酒業(yè)協(xié)會聯(lián)合發(fā)布消費提示，提醒消費者在選購醬香型白酒時要擦亮眼睛。
2025年6月1日國家正式實施的醬香型白酒新的國家標準GB/T 10781.4-2024中提到，醬香型白酒分為兩類，醬香型白酒（大曲）和醬香型白酒（其他）。其中醬香型白酒（大曲）是“以糯高粱、小麥為原料，完全采用高溫大曲為糖化發(fā)酵劑釀制而成的醬香型白酒”；醬香型白酒（其他）是“以糧谷為原料，不完全采用或不采用高溫大曲為糖化發(fā)酵劑釀制而成的醬香型白酒，如麩曲醬香型白酒、混合曲醬香型白酒”。該標準明確規(guī)定禁止非法添加食用酒精、食品添加劑，確保純糧固態(tài)發(fā)酵工藝等要求。
河南省消費者協(xié)會、河南省酒業(yè)協(xié)會相關(guān)負責人告訴記者，該標準的實施可以使消費者更加清晰、直觀地認知醬香型白酒的產(chǎn)品特性。兩協(xié)會同時提醒消費者在選購醬香型白酒時一定要注意以下幾個方面。
一是選擇正規(guī)渠道購買。建議消費者選擇信譽良好的商場、超市、專賣店等正規(guī)銷售場所購買醬香型白酒。這些渠道通常有較為嚴格的進貨把關(guān)和質(zhì)量管控，能在一定程度上降低買到假、劣醬香型白酒的風險。
二是仔細查看產(chǎn)品標識。正規(guī)醬香型白酒產(chǎn)品的包裝上應(yīng)清晰標注產(chǎn)品名稱、酒精度、凈含量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家、廠址、配料表、執(zhí)行標準等信息。若發(fā)現(xiàn)標識模糊不清、信息不全或有涂改痕跡，須提高警惕。生產(chǎn)日期為2011年12月1日至2025年5月31日醬香型白酒執(zhí)行標準為GB/T 26760-2011，醬香型白酒自2025年6月1日起執(zhí)行標準為GB/T 10781.4-2024，若產(chǎn)品標注的執(zhí)行標準與此不符或無標準號，可能存在問題。
三是警惕低價陷阱與虛假宣傳。如果某款醬香型白酒價格遠低于市場同類產(chǎn)品正常價格，卻號稱高品質(zhì)、年份老酒等，很可能是假酒、劣酒。同時，不要輕信“洞藏老酒”“內(nèi)供酒”“特供酒”等噱頭，這些概念多為違規(guī)或誤導性虛假宣傳。
四是學習基本鑒別方法。觀察酒液外觀，應(yīng)清澈透明、無雜質(zhì)沉淀；正品醬香型白酒酒色微黃，若顏色過黃可能添加了色素；聞香氣，正品醬香型白酒香氣協(xié)調(diào)舒適，假、劣醬香型白酒香氣可能刺鼻、不協(xié)調(diào)；品嘗口感，正品醬香型白酒口感醇厚、回味悠長，假、劣醬香型白酒可能辛辣、寡淡等。
五是保留購物憑證。購買醬香型白酒時，應(yīng)向商家索要并妥善保管購物發(fā)票、小票等購物憑證。網(wǎng)購、直播間、自建網(wǎng)站、其他網(wǎng)絡(luò)平臺（私域）等購買醬香型白酒應(yīng)仔細查驗經(jīng)營者相關(guān)信息。
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