中國消費者報北京訊（記者王小月）9月10日，中國國際糖果季開幕式暨專題論壇在北京首鋼園舉行，糖果季原創(chuàng)IP“糖果精靈”同期發(fā)布。
作為2025服貿(mào)會框架下的重要活動，本屆中國國際糖果季由中國食品工業(yè)協(xié)會指導，將持續(xù)至11月16日。其間，首鋼園以“工業(yè)風+糖果美學”為核心，將冬奧遺產(chǎn)首鋼滑雪大跳臺以及工業(yè)遺存首鋼冷卻塔等改造為沉浸式體驗空間，并設計了非遺工坊、品牌展廳、互動娛樂、主題餐咖等十大功能分區(qū)。
嘉賓們圍繞專題論壇主題“民族品牌的脊梁——食品工業(yè)高質量發(fā)展與自主創(chuàng)新全球路徑”進行深度交流。第十二屆全國政協(xié)副主席齊續(xù)春表示，中國糖果產(chǎn)業(yè)的奮進之路是國家推動“三個轉變”、建設品牌強國的生動實踐，本屆糖果季聚焦于產(chǎn)品與貿(mào)易，旨在探討一條以創(chuàng)新為魂、以品質為基、以品牌為帆的產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展之路。
北京市政協(xié)黨組成員、市文聯(lián)主席韓子榮表示，本屆糖果季以一顆糖果為“小切口”，講述兼具傳承與創(chuàng)新的中國故事、北京故事，促進了文明互鑒，提升了首都文化的國際影響力與感染力，展現(xiàn)了北京作為全國文化中心兼容并蓄、創(chuàng)新發(fā)展的城市氣質。
中國財富傳媒集團黨委書記、董事長、總裁李月表示，作為具有“全球糖果產(chǎn)業(yè)風向標”意義的國際盛事，中國國際糖果季立足北京、輻射全國、鏈接世界，是一次政策引領、行業(yè)賦能、市場運作、文化注入、多方合力、共同促成的創(chuàng)新實踐成果。
首鋼集團黨委副書記、董事、總經(jīng)理邱銀富表示，本屆中國國際糖果季集文化、科技、消費于一體，是對冬奧遺產(chǎn)和工業(yè)遺存創(chuàng)新再利用的深度探索，是首鋼服務民族品牌食品工業(yè)高質量發(fā)展的一次生動實踐。
北京電子控股有限責任公司黨委書記、董事長張勁松表示，中國國際糖果季將798園區(qū)和首鋼園兩個扎根于北京的兩大文化地標鏈接起來，實現(xiàn)東西共鳴，為文化和食品產(chǎn)業(yè)的共同發(fā)展注入鮮活力量。
中國食品工業(yè)協(xié)會副會長蔡永峰表示，食品工業(yè)是國民經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)，糖果產(chǎn)業(yè)作為其中兼具情感屬性與文化載體的重要分支，正站在傳承經(jīng)典、創(chuàng)新破局、走向全球的關鍵節(jié)點。
活動期間，中國財富傳媒集團與中國食品工業(yè)協(xié)會、首鋼集團分別達成戰(zhàn)略合作，各方將在行業(yè)研究、品牌傳播、產(chǎn)業(yè)賦能等方面開展深度合作，共同推動“文化+科技+消費”生態(tài)體系構建，助力食品工業(yè)品牌建設與文化傳播。
專題論壇上，中國財富研究院副院長張慶源發(fā)布了《糖果業(yè)轉型拓展密碼——食品工業(yè)融合文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》。報告認為，中國國際糖果季作為食品工業(yè)與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的創(chuàng)新實踐，將成為推動北京文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)升級和服務貿(mào)易創(chuàng)新發(fā)展的重要引擎。
中國工程院院士、江南大學食品學院教授金征宇聚焦“我國休閑食品科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)發(fā)展”進行主旨發(fā)言。他認為，隨著休閑食品消費層次升級，銷售渠道由分散向集中創(chuàng)新發(fā)展，不斷迭代的銷售方式是休閑食品企業(yè)共同的選擇。
中糧糖業(yè)貿(mào)易部副總經(jīng)理胡越洋圍繞“中國糖業(yè)高質量發(fā)展及全球化趨勢”發(fā)表演講。他表示，推動糖業(yè)高質量發(fā)展，需遵循高端化、智能化、綠色化要求。中糧糖業(yè)作為中國食糖進口的主渠道，將充分利用國內(nèi)國際“兩個市場”，將加工復出口業(yè)務作為中糧糖業(yè)戰(zhàn)略級項目推進。
