中國消費(fèi)者報(bào)南昌訊（周輝 記者朱海）晨練的老人在公園研讀膳食金字塔，年輕的父母帶著孩子在互動(dòng)屏前破解食品謠言，校園里傳來對井岡蜜柚的趣味講解……近日，記者從江西省吉安市市場監(jiān)管局獲悉，該局以場景化、體系化食育科普為突破口，讓食品安全從監(jiān)管部門的“獨(dú)角戲”升級(jí)為全民參與的“協(xié)奏曲”。
憑借“三級(jí)聯(lián)動(dòng)”，吉安市市場監(jiān)管局將食育科普與課堂教育深度融合，以“科普展廳+實(shí)踐基地+校園課程”三級(jí)體系構(gòu)建全學(xué)段系統(tǒng)化食育工程。在吉安市科技館建成集科普教育、互動(dòng)體驗(yàn)于一體的沉浸式展廳，運(yùn)用虛擬現(xiàn)實(shí)、增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)和多媒體展示技術(shù)，提供直觀生動(dòng)的食品安全、營養(yǎng)健康、飲食文化知識(shí)學(xué)習(xí)平臺(tái)；選擇8家學(xué)校、幼兒園和農(nóng)產(chǎn)品種植、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)打造食育實(shí)踐基地，開展食育研學(xué)體驗(yàn)夏令營、紅米南瓜紅色主題食育知識(shí)講解等豐富多彩的特色教育活動(dòng)；推動(dòng)食育科普走進(jìn)中小學(xué)校，針對不同年齡段孩子開發(fā)8套課件，圍繞狗牯腦茶、井岡蜜柚、泰和烏雞等制作14個(gè)食育科普小視頻，舉辦“食育進(jìn)課堂”“校園廚房開放日”等活動(dòng)50余場，舉辦“食育探索主題活動(dòng)”“食育知識(shí)競答”，不斷增強(qiáng)廣大師生的食品安全意識(shí)。
吉安市市場監(jiān)管局深化“一站點(diǎn)一主題”，將食育科普與市民生活深度融合。在峽江縣，特色食育科普站遍布公園、集貿(mào)市場和生活小區(qū)等人流密集區(qū)，這些科普站采取因地制宜、“一站點(diǎn)一特色”精準(zhǔn)設(shè)計(jì)。在公園站點(diǎn)，科普的內(nèi)容側(cè)重家庭膳食與老年保健；在集貿(mào)市場，突出食材選購技巧知識(shí)；在社區(qū)站點(diǎn)，聚焦食品安全謠言破解。而且，隨著季節(jié)變換，科普內(nèi)容也會(huì)進(jìn)行動(dòng)態(tài)調(diào)整，春節(jié)講解腌制品知識(shí)，夏季增加野生蘑菇防控和健康飲食的講解等。同時(shí)，“場景化植入”也讓食育宣傳變得觸手可及，晨練老人研究保健食品鑒別展板，年輕父母帶孩子玩食品安全互動(dòng)游戲，攤主們則交流新學(xué)的食品儲(chǔ)存知識(shí)，科普悄然融入了日常生活。
吉安市市場監(jiān)管局將監(jiān)管執(zhí)法與全民共治深度融合，全面推廣“你點(diǎn)我檢”“你送我檢”。自食品安全“你點(diǎn)我檢”“你送我檢”被納入2025年江西省十件重點(diǎn)民生實(shí)事以來，吉安市市場監(jiān)管部門聚焦校園及其周邊、養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)、農(nóng)貿(mào)市場等場所，主動(dòng)送檢上門，為市民、商戶現(xiàn)場檢測食材。截至目前，已組織開展“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)13場、“你送我檢”活動(dòng)75場，監(jiān)督抽檢食品184批次，向社會(huì)發(fā)布食品安全“你點(diǎn)我檢”調(diào)查問卷9期，引導(dǎo)近2萬名群眾參與食品點(diǎn)選，食品安全治理正在從市場監(jiān)管的“后端執(zhí)法”向全民素養(yǎng)提升的“前端防控”轉(zhuǎn)變。
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