中國消費者報福州訊（記者張文章）9月23日，福建省三明市市場監(jiān)管局開展了食品安全系列開門整治活動，深入了解群眾反映的制售假劣肉制品、農村假冒偽劣食品等整治項目中的痛點、難點問題，縱深推進群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治工作。
在前期召開座談會的基礎上，此次活動邀請三明市人大代表孫文鈺、市政協(xié)委員黃輝煌、區(qū)政協(xié)委員陳麗華等人一同前往實地體驗，通過現(xiàn)場觀摩、面對面座談等方式，讓代表委員們進一步感受整治成效，并在整治推進工作、企業(yè)發(fā)展等方面建言獻策。
在福建中杏供應鏈管理有限公司，大家現(xiàn)場觀摩了從食材拆包到加工制作到餐食分裝打包的全流程，詳細了解了學校校外供餐企業(yè)整體硬件配備和日常食品安全管理情況。代表委員們紛紛對集配企業(yè)當前采取的食品安全色標管理、安裝金屬探測器、餐食復熱裝置、全自動米飯生產線等一系列食品安全管理措施表示了肯定，希望能在保障學生用餐安全的基礎上，不斷創(chuàng)新菜式和加工方式，讓學生吃得更加營養(yǎng)、美味。
在三明快點鴨食品有限公司，大家不僅參觀了制作“米霧熏鴨”的流水線，還聽取了企業(yè)領導如何抓住“直播帶貨”等新興方式，結合非遺工藝宣傳，讓三明“文化+產品”走向市場。代表委員對于企業(yè)積極打造“三明品牌”的做法表示贊揚，希望企業(yè)在加強運營宣傳、拓展市場的同時，要始終牢記食品安全，持續(xù)做好生產設施設備和場所的日常維護和迭代升級。
三明市市場監(jiān)管局強調，無論是供校集配企業(yè)還是食品生產經營企業(yè)，都要把食品安全放在首位，牢牢把握進貨查驗、加工制作、人員管理等關鍵環(huán)節(jié)，嚴禁出現(xiàn)肉制品摻雜摻假、超范圍超限量使用食品添加劑、非法添加非食用物質等違法違規(guī)行為，共同營造安全、健康的食品安全環(huán)境。
