中國(guó)消費(fèi)者報(bào)南京訊（記者王小月）10月17日至19日，第34屆中國(guó)廚師節(jié)暨2025中國(guó)廚藝與餐飲博覽會(huì)在蘇州舉行。在聚焦“健康飲食”與“智能烹飪”兩大趨勢(shì)的盛會(huì)中，雪天鹽業(yè)集團(tuán)以“八大菜系 百位廚師 一個(gè)共識(shí)”為主線(xiàn)，發(fā)起“減鹽不減味，守護(hù)健康中國(guó)味”專(zhuān)題行動(dòng)，并通過(guò)生態(tài)品牌展位、中餐西餐及機(jī)器人比賽等多元場(chǎng)景，深度應(yīng)用“中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)比賽指定用鹽”身份，推動(dòng)健康用鹽理念落地有聲。
10月18日，雪天鹽業(yè)攜手中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)名廚專(zhuān)業(yè)委員會(huì)及八大菜系代表大師，共同啟動(dòng)“減鹽不減味，守護(hù)健康中國(guó)味”倡議。發(fā)布儀式上，雪天鹽業(yè)集團(tuán)黨委委員、董事會(huì)秘書(shū)陳蔚與中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)喬杰共同出席，并聯(lián)手八大菜系代表性名廚，標(biāo)志著餐飲行業(yè)在源頭減鹽、科學(xué)用鹽層面達(dá)成高度共識(shí)。
作為本屆盛會(huì)創(chuàng)新亮點(diǎn)，“2025智能機(jī)器人烹飪大賽”集結(jié)20余款烹飪機(jī)器人，覆蓋中廚、快餐、夜宵全場(chǎng)景。雪天鹽業(yè)作為中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)比賽指定用鹽，為智能烹飪提供咸味純正、溶解迅速的標(biāo)準(zhǔn)調(diào)味品，保障機(jī)器人在出品穩(wěn)定性與風(fēng)味一致性方面的表現(xiàn)，體現(xiàn)“科技創(chuàng)新+匠心技藝”融合的行業(yè)價(jià)值。
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