中國(guó)消費(fèi)者報(bào)南寧訊（練從明 記者顧艷偉）12月1日，廣西壯族自治區(qū)柳州市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)聯(lián)合柳州市市場(chǎng)監(jiān)管局離退黨支部，邀請(qǐng)40余名老年消費(fèi)者組成體驗(yàn)團(tuán)，走進(jìn)螺螄粉產(chǎn)業(yè)園，在看生產(chǎn)、學(xué)知識(shí)、品美食中，上了一堂消費(fèi)安全課。
在基地工作人員的引導(dǎo)下，體驗(yàn)團(tuán)走進(jìn)企業(yè)特色螺螄粉文化展覽館。多媒體屏幕上播放的原材料種植、篩選畫(huà)面，讓老人們直觀感受到“柳州味道”的標(biāo)準(zhǔn)化根基——從柳州本地的優(yōu)質(zhì)大米，到精心腌制的酸料，每一份食材都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格把控。
老年消費(fèi)者體驗(yàn)團(tuán)參觀螺螄粉文化展覽館。柳州市消委會(huì)供圖
穿過(guò)展覽館，體驗(yàn)團(tuán)踏入螺螄粉產(chǎn)業(yè)園生產(chǎn)車(chē)間。透過(guò)透明觀察窗，自動(dòng)化米粉生產(chǎn)線正勻速運(yùn)轉(zhuǎn)，潔白的米粉經(jīng)過(guò)蒸煮、成型、烘干，一步步變?yōu)榭杀４娴母芍破罚凰峁S酸豆角腌制區(qū)里，整齊的發(fā)酵罐標(biāo)注著生產(chǎn)日期和檢測(cè)指標(biāo)；腐竹生產(chǎn)線旁，工作人員穿著無(wú)菌工裝，將炸至金黃的腐竹精準(zhǔn)分裝。王阿姨拿出手機(jī)拍下生產(chǎn)流程，打算分享給身邊的朋友。
最熱鬧的環(huán)節(jié)當(dāng)屬自助螺螄粉體驗(yàn)館。工作人員提前備好干米粉、湯底、酸筍、腐竹、花生等全套配料，耐心講解：“米粉要先煮8分鐘，煮軟后過(guò)一遍涼水更筋道，青菜最后下鍋燙30秒就好?！甭菸嚪鄢鲥?，大家端著碗圍坐在一起，吸溜著米粉，就著酸筍，笑聲和香氣交織在一起。
品嘗完美食，互動(dòng)答疑環(huán)節(jié)緊隨其后。“開(kāi)封后的螺螄粉湯底能放幾天”“怎么辨別是不是正宗柳州螺螄粉”面對(duì)老人們的提問(wèn)，工作人員逐一解答：“湯底開(kāi)封后要冷藏，3天內(nèi)吃完；購(gòu)買(mǎi)時(shí)查看包裝上的‘柳州螺螄粉’地理標(biāo)志和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，還要檢查生產(chǎn)日期和保質(zhì)期?！惫ぷ魅藛T向老人們發(fā)放了消費(fèi)維權(quán)手冊(cè)，提醒大家遇到消費(fèi)問(wèn)題時(shí)可撥打12315熱線求助。
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