中國消費者報成都訊（記者劉銘）12月10日，記者從四川省成都市市場監(jiān)管局獲悉，該局日前組織編制并印發(fā)《成都市食品銷售“一業(yè)一冊”合規(guī)經(jīng)營指南（2025版）》（以下簡稱《經(jīng)營指南》）《成都市食品銷售監(jiān)管工作手冊（2025版）》（以下簡稱《工作手冊》）。
《經(jīng)營指南》緊扣食品零售環(huán)節(jié)一站式服務(wù)與“一業(yè)一冊”清單式監(jiān)管要求，面向全市各類食品銷售主體，系統(tǒng)梳理準(zhǔn)入、管理、運營全鏈條法定要求與操作規(guī)范，以清單化、圖表化形式呈現(xiàn)，是企業(yè)便捷實用的隨身合規(guī)顧問。例如，經(jīng)營主體可以根據(jù)《食品經(jīng)營許可審批流程圖》辦理許可，按照《食品銷售經(jīng)營者食品安全信息公示模板》公示營業(yè)執(zhí)照、許可（備案）、風(fēng)險等級、監(jiān)督檢查記錄等信息。通過直觀易懂的合規(guī)經(jīng)營指南和提前告知相關(guān)法律責(zé)任，《經(jīng)營指南》可以幫助經(jīng)營主體尤其是中小經(jīng)營者快速掌握并落實主體責(zé)任，有效預(yù)防因不知曉導(dǎo)致的違法違規(guī)風(fēng)險。
《工作手冊》聚焦基層監(jiān)管實際，覆蓋食品銷售、特殊食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、網(wǎng)絡(luò)銷售、自動售賣等業(yè)態(tài)，明確各類主體在資質(zhì)、制度、設(shè)施、經(jīng)營等方面的監(jiān)管重點與檢查標(biāo)準(zhǔn)，為執(zhí)法檢查人員提供統(tǒng)一規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)操作程序?！豆ぷ魇謨浴芳涩F(xiàn)行法律法規(guī)、部門規(guī)章、國家標(biāo)準(zhǔn)、司法解釋、權(quán)威答復(fù)及專業(yè)術(shù)語，將推動監(jiān)管工作標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化，統(tǒng)一執(zhí)法尺度、規(guī)范檢查程序，顯著提升監(jiān)管的專業(yè)性、一致性與公信力，最終實現(xiàn)監(jiān)管效能與企業(yè)合規(guī)水平同步提升。
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