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中國消費者報西安訊（解統(tǒng)云 記者徐文智）8月23日18時，西安市普洛斯高新物流園內(nèi)，4輛冷凍運輸車和2輛冷藏運輸車一字排列，整裝待發(fā)。十四運會陜西省食品總倉首批為全運村餐廳配送的食材即將滿載出發(fā)。

一周前，西安市市場監(jiān)管局高新區(qū)分局駐陜西省食品安全保障團隊就開始著手研究食材出倉工作，制定方案預(yù)案，明確工作規(guī)范。

食材出倉前，食品保障團隊成員反復(fù)核對食材品類、認(rèn)真查驗食材數(shù)質(zhì)量，確保正確無誤后，監(jiān)管方、押運方、運營方三方簽字，首批入村食材獲準(zhǔn)出倉。“冷藏車、冷凍車務(wù)必要保持恒定溫度，食材品類與清單必須要匹配”，在關(guān)閉車門、上好鉛封的前，食品保障團隊負(fù)責(zé)人胡濤再次叮囑押運人員嚴(yán)格落實規(guī)定。

8月23日18時，全運村首批配送食材即將出發(fā)。解統(tǒng)云/攝

食品保障團隊反復(fù)核對食材資料。解統(tǒng)云/攝

8月23日21時15分，配送車隊抵達(dá)全運村。解統(tǒng)云/攝

8月23日21時15分，歷時三個多小時，首批運動員五類食材順利抵達(dá)全運村。押運人員第一時間和西安市市場監(jiān)管局港浐分局駐全運村食品安全保障團隊的同事進(jìn)行交接，對食材數(shù)質(zhì)量、車廂溫度等細(xì)節(jié)再次進(jìn)行查驗，核對無誤后組織卸車，整個配送工作結(jié)束，已經(jīng)到了深夜。

據(jù)了解，首批配送食材包含各類單品134種，豬牛羊肉及水產(chǎn)品9.303噸，調(diào)味料240箱。