中國消費者報訊（記者施本允）為防范學校食堂食品安全系統(tǒng)性、區(qū)域性風險，增強食安監(jiān)管工作針對性和有效性，自今年9月6日起，金華市市場監(jiān)管局開發(fā)區(qū)分局對轄區(qū)22家中小學校食堂進行專項抽檢與監(jiān)督檢查，共出動執(zhí)法人員100余人次，抽檢樣品55個批次，發(fā)現(xiàn)問題隱患10個，對發(fā)現(xiàn)問題當場責令整改。
檢查人員檢查某學校食堂
據(jù)悉，金華市市場監(jiān)管局開發(fā)區(qū)分局采取檢查項目全覆蓋、食品原料隨機抽檢模式，堅持監(jiān)督檢查與抽檢并重原則，對學校（包括幼兒園）食堂經(jīng)營許可、食品安全管理、人員健康管理、索證索票、餐具清洗消毒、加工制作管理、食品添加劑使用、環(huán)境衛(wèi)生、月度自查、應急體系、餐廚廢棄物處置等十一項內(nèi)容進行重點檢查。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場指出、當場反饋、限期整改，督促各學校落實食品安全管理主體責任，規(guī)范各項食品安全衛(wèi)生管理制度，夯實學校食堂安全管理基礎(chǔ)，以保障學生就餐安全。
《中國消費者報》記者了解到，此次抽檢以學校食堂采購的主要食品原料和現(xiàn)場制售食品為重點品種，包含蔬菜、自制面制品、粉條、調(diào)味品、乳制品、豬肉、冷凍肉制品等10余個品種。按照法定程序和有關(guān)規(guī)定，經(jīng)當事人確認后，嚴格按照樣品儲存條件對樣品實施現(xiàn)場封存。針對此次抽檢結(jié)果，及時進行跟蹤問效，對發(fā)現(xiàn)使用不合格食品的單位依法依規(guī)進行查處。
下一步，金華市市場監(jiān)管局開發(fā)區(qū)分局將對學校分管領(lǐng)導、校園食堂、食品店經(jīng)營者進行集中培訓和約談，并繼續(xù)加大對學校食品安全抽檢力度與監(jiān)督檢查頻次，堅持“最嚴謹標準、最嚴格監(jiān)管、最嚴厲處罰、最嚴肅問責”，竭盡全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。
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