中國消費(fèi)者報報道（記者劉浩）12月11日，上海市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會發(fā)布15款南極磷蝦油測評結(jié)果，3款產(chǎn)品表現(xiàn)較好，涉及vik、京東京造、白云山等品牌。測評還發(fā)現(xiàn)，北京同仁堂99%高純南極磷蝦油疑似造假，上海市消保委將約談相關(guān)企業(yè)。
近期，宣稱能“改善大腦功能、守護(hù)心血管、增強(qiáng)免疫力”的南極磷蝦油受到消費(fèi)者追捧。然而，當(dāng)前市場上南極磷蝦油品牌繁多，價格差距懸殊，品質(zhì)更是難以辨別。上海市消保委日前委托中國水產(chǎn)科學(xué)研究院東海水產(chǎn)研究所，對市面上熱銷的15款南極磷蝦油產(chǎn)品開展檢測和調(diào)查，重點(diǎn)關(guān)注磷脂、蝦青素、EPA、DHA含量及價格（銷售價格可能因銷售活動等因素有所波動）等。由于目前尚無針對南極磷蝦油產(chǎn)品質(zhì)量評價的專門標(biāo)準(zhǔn)，本次檢測中各核心成分的測定均參考現(xiàn)行國家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
測評結(jié)果顯示，部分產(chǎn)品價格相對較高，但幾種核心成分含量并不高。綜合來看，3款產(chǎn)品表現(xiàn)較好，如vik南極磷蝦油，整體品質(zhì)表現(xiàn)突出，各核心指標(biāo)數(shù)據(jù)均衡且優(yōu)質(zhì)，磷脂含量56.3g/100g、蝦青素含量187.8mg/kg、EPA含量12.63g/100g、DHA含量7.26g/100g，每克價格3.01元。
京東京造純南極磷蝦油的EPA和DHA含量較高，價格適中。磷脂含量44.3g/100g、蝦青素含量370.6mg/kg、EPA含量19.99g/100g、DHA含量10.3g/100g，每克價格2.29元。
白云山南極磷蝦油各核心指標(biāo)數(shù)據(jù)可觀，價格親民。磷脂含量45.6g/100g、蝦青素含量307.7mg/kg、EPA含量10.24g/100g、DHA含量4.66g/100g，每克價格0.91元。
據(jù)專家介紹，南極磷蝦油的核心營養(yǎng)優(yōu)勢在于獨(dú)特的成分組成及存在形式，其富含磷脂，且以磷脂酰膽堿為主，這種結(jié)構(gòu)與人體細(xì)胞膜高度相似，大幅提升了營養(yǎng)成分的吸收效率。
南極磷蝦油同樣也是EPA和DHA的優(yōu)質(zhì)來源，且主要以磷脂結(jié)合型存在，生物利用率顯著高于魚油中的甘油三酯型。此外，含有蝦青素、α-生育酚及維生素A等，其中蝦青素以酯型為主，抗氧化活性是β-胡蘿卜素的10倍以上。
專家表示，南極磷蝦油在調(diào)節(jié)代謝與心血管保護(hù)、骨骼健康維護(hù)、神經(jīng)保護(hù)與認(rèn)知、提升抗炎與免疫增強(qiáng)、抗氧化與協(xié)同增效方面有一定功效，但建議消費(fèi)者科學(xué)選擇產(chǎn)品并遵循食用規(guī)范，才能最大化發(fā)揮其健康效益。
值得注意的是，一款標(biāo)稱“北京同仁堂99%高純南極磷蝦油”的產(chǎn)品，其網(wǎng)頁宣稱“高含量”“智利進(jìn)口原料”“高度提純”“1粒≈100只磷蝦”，磷脂標(biāo)識值為43%，實(shí)際檢測結(jié)果顯示，該款產(chǎn)品磷脂含量為0。專家表示，南極磷蝦油產(chǎn)品應(yīng)該是以南極磷蝦為原料提取的蝦油，必定含有磷脂成分。針對相關(guān)企業(yè)涉嫌造假行為，為保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，上海市消保委將于近日約談該產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)安徽哈博藥業(yè)有限公司和經(jīng)銷商北京同仁堂（四川）健康藥業(yè)有限公司，要求其對產(chǎn)品的真實(shí)情況做出解釋。
消費(fèi)提醒
根據(jù)自身需求聚焦核心成分
上海市消保委提醒消費(fèi)者，可以根據(jù)自身需求聚焦核心成分。Omega-3脂肪酸是南極磷蝦油的核心成分，消費(fèi)者選購時應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注Omega-3中EPA和DHA的含量。對于有心血管系統(tǒng)保護(hù)、腦部健康維護(hù)、關(guān)節(jié)改善等需求的消費(fèi)者，EPA和DHA含量越高，相對應(yīng)的效果可能越好。對于關(guān)注吸收效果的消費(fèi)者，可留意磷脂含量，它可以提高Omega-3脂肪酸的吸收率，減少營養(yǎng)浪費(fèi)。如果消費(fèi)者的核心需求是抗衰老，可選擇蝦青素含量相對較高的產(chǎn)品。
除了食用南極磷蝦油，消費(fèi)者可以通過日常飲食補(bǔ)充相關(guān)營養(yǎng)素，如多吃三文魚、沙丁魚等海魚，核桃、榛子等堅(jiān)果補(bǔ)充EPA和DHA；吃蛋黃、大豆、牛奶、動物肝臟補(bǔ)充磷脂；吃藍(lán)莓、紫甘藍(lán)、黑米、黑豆等深色蔬果和糧豆補(bǔ)充抗氧化物質(zhì)。（劉浩）
