中國消費者報福州訊（記者張文章）11月18日，記者從福建省寧德市市場監(jiān)管局獲悉，2025年寧德市食品安全工作穩(wěn)步推進。全年食品安全評價性抽檢合格率保持在98.8%以上，沒有發(fā)生任何級別食品安全事故，沒有引發(fā)一般級別以上食品安全負面輿情。
寧德市委、市政府連續(xù)25年將治理“餐桌污染”、建設“食品放心工程”工作納入民辦實事項目，全市6965名食品包保干部共認領食品生產經營主體5.7萬家，督導發(fā)現問題整改率達100%，全面壓實屬地管理責任。各部門協同監(jiān)管，今年寧德市市場監(jiān)管、教育、公安、城市管理等多部門開展校園周邊食品安全等執(zhí)法檢查44次。
今年，寧德市食品生產經營環(huán)節(jié)“一品一碼”追溯管理平臺追溯主體達3810家，注冊率和錄入率均達100%，累計新增錄入數據總量9962.61萬條，3家重點食用農產品批發(fā)市場錄入數據總量604.33萬條。全市587家學校食堂和8家集配企業(yè)100%完成“互聯網+明廚亮灶”建設，全市實施“互聯網+明廚亮灶”建設的餐飲服務提供者1978家，新創(chuàng)建省級“互聯網+明廚亮灶”建設單位6家，共檢查入網餐飲經營者4000家次，查辦網絡餐飲食品案件239起。
寧德市市場監(jiān)管部門共檢查肉制品生產經營單位1354家次，排查發(fā)現問題線索1657條，立案查處688起，罰沒款69.65萬元，移送公安機關案件11起。公安機關偵破假劣肉制品犯罪案件30起，抓獲犯罪嫌疑人154人，搗毀生產、加工窩點14個，查獲問題肉制品250余噸，涉案金額1800余萬元。對全市10893家農村食品經營者實施標簽化管理，檢查食品生產經營主體9683戶次，發(fā)現問題1483個，立案查處違法案件1075起，收繳假冒偽劣食品6797公斤，罰沒款260萬元。
今年該市已完成屠宰環(huán)節(jié)檢測“瘦肉精”19867頭份、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)檢測“瘦肉精”2976頭份。完成水產品質量安全藥殘快檢600批次，合格率達100%。開展食品添加劑“兩超一非”專項抽檢714批次，合格率達98.7%，督促落實整改問題54個，立案查處案件40件。
寧德市市場監(jiān)管部門共開展食品安全專題集中培訓211場次；教育部門組織全市1625名學校主要負責人及分管領導參加中小學幼兒園安全專題網絡培訓，并對全市學生資助中心和營養(yǎng)餐學校350多人進行食堂財務管理培訓；交通部門對全市4家冷鏈運輸企業(yè)進行培訓，推動提高人員專業(yè)素質和水平。
寧德建成全省首個食品快檢綜合實驗室并投入使用，完成快檢11632批次，發(fā)現陽性樣品51批次，督促市場攤主銷毀280多公斤，開展“快檢室開放日”活動3次。開展校園食品安全“你點我督”“你點我查”活動22場次，開展“進畬鄉(xiāng)、上海島”快檢活動8場次，開展線上線下食品安全宣傳和咨詢活動178場次。
